Les deux villes japonaises, Kyoto et Osaka, à la remarquable gastronomie, ont fait l'objet d'une sélection toute particulière de la part des inspecteurs MICHELIN puisque le guide MICHELIN Kyoto Osaka a choisi de proposer à ses lecteurs uniquement des restaurants étoilés. Le guide recense un total de 147 restaurants et 34 hôtels. Une nouvelle catégorie et un nouveau symbole ont également été crées pour distinguer les hébergements Ryokans (auberges traditionnelles japonaises).
Pour un usage pratique et facile, le guide propose une classification des établissements par quartier, par style de cuisine, par niveau de confort, par ordre alphabétique.... Restaurants, hôtels ou Ryokans sont accompagnés d'une présentation de l'établissement et d'informations pratiques : prix, horaires, contacts, plan pour localisation.... Pour chaque adresse la page dédiée à l'illustration photos vous transmettra l'atmosphère et le charme des lieux. Vue particulière, réservation requise, obligation d'enlever ses chaussures, salle de conférence, jardin japonais.... A chaque info un symbole !
De plus, les 43 cartes de Kyoto et Osaka à la fin du guide sont là pour vous aider à vous repérer et à vous déplacer. (Présentation de l'éditeur)
