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Votre voyage: Gastronomique et Culinaire
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Les ateliers d'Argol - Dumuni Ke - Carnets d'un gouteur au Burkina - Vincent Schmitt
Edition, collection : Les ateliers d'Argol
Auteur : Vincent Schmitt
Date de publication : 25 novembre 2021
Une immersion curieuse dans la culture burkinabaise à travers une multitude de textes courts. La nourriture est au centre de la vie sociale et l'auteur nous fait partager ses expériences à partir de ses notes. L'ouvrage est enrichi de photos de l'auteur et de tentatives de recettes. -
Editions Hachette - Cuisine - BMK Cuisines d'Afrique de Paris à Bamako
Edition, collection : Hachette
Date de publication : 20 octobre 2021
Un beau livre de cuisine malienne et africaine empreinte de tradition et de modernité. Une lecture gourmande composée de 50 recettes plutôt bien décrites et surtout réalisables. Les crédits photographiques sont nombreux et illustrent joliment les témoignages culinaires qui jalonnent cet ouvrage. -
Editions First - Beau Livre de Cuisine - Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre (Alexandre Bella Ola, photographies Grégoire Kalt)
Edition, collection : First Editions
Auteur : Alexandre Bella Ola, photographies Grégoire Kalt
Date de publication : 19 novembre 2020
Plus de cinquante recettes d'Afrique subsaharienne aussi alléchantes les unes que les autres dans une édition richement illustrée. Elles sont agrémentés de pastilles culinaires et culturelles qui sont les bienvenues afin de mieux comprendre les origines de cette gastronomie. Bref, des entrées aux desserts l'auteur nous régale. -
Editions Marabout - Beau livre - Je mange Méditerranéen
Edition, collection : Marabout
Auteur : Eleonora GALASSO
Date de publication : 26 septembre 2018
Certains livres de cuisine nous enthousiasment par la qualité et l'originalité de leurs recettes proposées. C'est clairement le cas ici
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