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32 Articles(s)
Par ordre croissant
  1. Editions Hachette - Beau livre - Ramens, nouilles et gyozas Bao, Biang Biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

    Editions Hachette - Beau livre - Ramens, nouilles et gyozas (Bao, Biang Biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques)

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Pippa MIDDLEHURST

    Date de publication : 15 septembre 2021

    Un beau livre proposant des recettes et des méthodes pertinentes afin de réussir (enfin !) vos pâtes asiatiques ! Les photographies sont de bonne qualité

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  2. Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise

    Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Pâtisserie Tomo - Photographies de Anne-Claire Héraud

    Date de publication : 15 septembre 2021

    Si vous ne connaissez pas cette fantastique adresse parisienne, nous vous conseillons fortement d'aller gouter leurs pâtisseries (si, comme nous, vous êtes trop loin de Paris, ils proposent l'expédition sur leur site web et c'est un luxe que nous vous invitons à découvrir). Les photographies du livre, de grande qualité, reflètent parfaitement les couleurs de ces merveilles. C'en est même frustrant.

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  3. Editions Mango - Beau Livre - La cuisine coréenne illustrée

    Editions Mango - Beau Livre - La cuisine coréenne illustrée

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Luna Kyung & Ahnji

    Date de publication : 18 juin 2021

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie coréenne, à travers les mœurs et les saveurs, avec ce livre bien illustré.

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  4. Liquid Liquid éditions - Beau livre (en français) - Liquid Roadbook Japan [Vol.1]

    Liquid Liquid éditions - Beau livre (en français) - Liquid Roadbook Japan [Vol.1]

    Edition, collection : Liquid Liquid

    Auteur : Thierry DANIEL - Eric FOSSARD (photographies Philippe Levy)

    Date de publication : 5 février 2021

    Magnifique voyage de Tokyo à Okinawa. Un travail de passionnés à la rencontre de formidables acteurs de la gastronomie japonaise. Grand coup de coeur de l'équipe de la librairie

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  5. Marabout - Cuisine - Le B.a.-ba des bouillons japonais et autres, Ramens

    Marabout - Cuisine - Le B.a.-ba des bouillons japonais et autres, Ramens

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : SACHIYO HARADA

    Date de publication : 3 février 2021

    Un ouvrage facile d'accès, économe en descriptions proposant de nombreuses recettes asiatiques à base de ramens. Efficace.

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  6. Editions de l'Epure - Carnet de recettes - Le curry japonais, dix façons de le préparer (Ryoko Sekiguchi et Famille Roellinger)

    Editions de l'Epure - Carnet de recettes - Le curry japonais, dix façons de le préparer (Ryoko Sekiguchi et Famille Roellinger)

    Edition, collection : Editions de l'épure

    Auteur : Ryoko Sekiguchi et Famille Roellinger

    Date de publication : 14 janvier 2021

    A la lecture et aux couleurs vives proposées dans ce petit fascicule, on peut y sentir l'amour que Ryoko Sekiguchi et la famille Roellinger portent aux épices, ici, le curry japonais.

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  7. Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine indienne

    Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine indienne

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Sandra Salmandjee

    Date de publication : 25 novembre 2020

    Un ouvrage complet sur la cuisine indienne à la présentation classique dans un format beau livre qui propose de nombreuses recettes des entrées aux desserts. Les bases dispensées au début de sa lecture sont particulièrement instructives.

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  8. Hachette - Beau Livre - Dishoom : bons baisers de Bombay : près de 100 recettes, des histoires et des rencontres pour un savoureux voyage au coeur de l'Inde (Shamil Thakrar, Kavi Thakrar, Naved Nasir)

    Hachette - Beau Livre - Dishoom : bons baisers de Bombay : près de 100 recettes, des histoires et des rencontres pour un savoureux voyage au coeur de l'Inde (Shamil Thakrar, Kavi Thakrar, Naved Nasir)

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Shamil Thakrar, Kavi Thakrar, Naved Nasir

    Date de publication : 4 novembre 2020

    Une visite de Bombay, entre récits et photographies, mais surtout en cuisine. Délicieuses recettes et plats colorés vous attendent !

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  9. First Editions - Cuisine - Onigiri, boules de riz japonaises garnies, recettes du Japon par Gili-Gili

    First Editions - Cuisine - Onigiri, boules de riz japonaises garnies, recettes du Japon par Gili-Gili

    Edition, collection : First Editions

    Date de publication : 29 octobre 2020

    Une quarantaine de recettes de boules de riz garnies japonaises, classiques (shiso, mentaiko ou umeboshi) ou issues de la fusion franco-japonaise. Une myriade de possibilités avec les boules de riz !

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  10. Editions Hachette - Beau livre cuisine - Tokyo Stories, à la découverte de la cuisine japonaise

    Editions Hachette - Beau livre cuisine - Tokyo Stories, à la découverte de la cuisine japonaise

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Tim ANDERSON (Auteur) & Nassima ROTHACKER (Photographe)

    Date de publication : 14 octobre 2020

    Encore un beau livre de recettes sur le Japon et encore un plaisir de lecture

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  11. Editions Mango - Beau Livre - La cuisine indienne illustrée

    Editions Mango - Beau Livre - La cuisine indienne illustrée

    Edition, collection : Editions Mango

    Date de publication : 18 septembre 2020

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie indienne, à travers les mœurs et les saveurs, avec ce livre bien illustré.

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  12. Editions Marabout - Cuisine - Le grand livre Marabout de la Cuisine Asiatique

    Editions Marabout - Cuisine - Le grand livre Marabout de la Cuisine Asiatique

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 5 août 2020

    Un ouvrage de cuisine richement illustré ! Des explications claires, simples et efficaces.

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  13. Editions Akinomé - Beau livre - Ma cuisine bio japonaise (bienfaits de la nature dans mon assiette)

    Editions Akinomé - Beau livre - Ma cuisine bio japonaise (bienfaits de la nature dans mon assiette)

    Edition, collection : Editions Akinomé

    Auteur : Emi SHIMIZU

    Date de publication : 19 juin 2020

    Une manière différente de présenter la cuisine japonaise qui fait du bien. Les recettes sont présentées pas à pas

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  14. Editions Marabout - guide - 100 Petits plats asiatiques (super débutants)

    Editions Marabout - guide - 100 Petits plats asiatiques (super débutants)

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 3 juin 2020

    Petit livre de cuisine asiatique dans cette collection toujours aussi sympa et pratique. Des fiches de présentation technique pour débuter puis des recettes bien décrites allant des entrées aux desserts sans omettre les alléchants plats de résistance. Efficacité et prix sage sont au rendez-vous.

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  15. Editions Mango - Livre - Easy Corée (Les meilleures recettes de mon pays tout en images)

    Editions Mango - Livre - Easy Corée (Les meilleures recettes de mon pays tout en images)

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Luna Kyung (Auteur) , Sandra Mahut (photographe)

    Date de publication : 15 mai 2020

    Une belle approche illustrée de la cuisine coréenne. Un livre très appécié par l'équipe gourmande de la librairie !

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  16. HongFei - Carnet de voyage - Chifan ! Manger en Chine (Nicolas Jolivot)

    HongFei - Carnet de voyage - Chifan ! Manger en Chine (Nicolas Jolivot)

    Edition, collection : HongFei

    Auteur : Nicolas Jolivot

    Date de publication : 16 janvier 2020

    Des instants de vie croqués par Nicolas Jolivot. L'occasion de cerner les habitudes culinaires chinoises. On ne sait trop si ce carnet s'adresse aux enfants ou aux adultes mais la lecture en est plaisante...quelque soit l'âge

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  17. Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats chinois

    Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats chinois

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 2 janvier 2020

    Petit livre de cuisine chinoise dans cette collection toujours aussi sympa et pratique. Des fiches de présentation technique pour débuter puis des recettes bien décrites allant des entrées aux desserts sans omettre les alléchants plats de résistance. Efficacité et prix sage sont au rendez-vous.

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  18. Editions Mango - Cuisine - Japon Gourmand -  Voyage culinaire au pays du Soleil levant

    Editions Mango - Cuisine - Japon Gourmand - Voyage culinaire au pays du Soleil levant

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kié (Auteur) , Haruna Kishi (Illustrateur) , Patrice Hauser (photographe) , Cyril Castaing (photographe)

    Date de publication : 22 novembre 2019

    Plus qu'un livre de recettes ce livre aborde la culture gastronomique. Des portraits, anecdotes, reportages, des leçons et quand même quelques recettes. Une réussite aussi graphique.

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  19. Editions Hachette Pratique - Livre - Black Sea - Un voyage culinaire entre Orient & Occident - Des histoires, des rencontres et près de 60 recettes

    Editions Hachette Pratique - Livre - Black Sea - Un voyage culinaire entre Orient & Occident - Des histoires, des rencontres et près de 60 recettes

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Caroline EDEN

    Date de publication : 13 novembre 2019

    Quel beau livre ! Un plaisir de lecture et une vraie diversité dans les recettes proposées

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  20. Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : JONAS CRAMBY

    Date de publication : 11 septembre 2019

    Encore un beau de cet éditeur sur Tokyo. Présentation d'adresses et photos sans filtres de la vie dans les rues Tokyoïtes. Un coup de cœur

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  21. Editions Le Lézard noir - Cuisine - Le Livre de Cuisine de la Cantine de Minuit (Yaro Abe, Nami Lijima)

    Editions Le Lézard noir - Cuisine - Le Livre de Cuisine de la Cantine de Minuit (Yaro Abe, Nami Lijima)

    Edition, collection : Le Lézard Noir

    Auteur : Yaro Abe, Nami Lijima

    Date de publication : 6 juin 2019

    Vous avez lu La Cantine de Minuit en imaginant croquer dans l'une des belles recettes ? C'est possible désormais avec Le livre de cuisine reprenant les recettes du manga !

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  22. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 26 mars 2019

    Où manger japonais à Paris. Une très belle sélection dans un petit guide facile à utiliser.

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  23. Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner chinois (Ross Dobson, Lisa Linder)

    Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner chinois (Ross Dobson, Lisa Linder)

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Ross Dobson

    Date de publication : 20 mars 2019

    De belles photos subliment les propositions de recettes. Du grand classique, bien-sûr, mais c'est efficace.

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  24. Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Coralie Ferreira, Sandra Salmandjee et Virginie Garnier

    Date de publication : 26 octobre 2018

    Des recettes simples avec le plus souvent des ingrédients faciles à se procurer. Beaucoup de recettes végétariennes.

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  25. Synchronique Edtitions - Cuisine - Cuisine japonaise ultra facile, recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison (Tim Anderson)

    Synchronique Edtitions - Cuisine - Cuisine japonaise ultra facile, recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison (Tim Anderson)

    Edition, collection : Synchronique Editions

    Auteur : Tim Anderson

    Date de publication : 9 octobre 2018

    Un bel ouvrage de cuisine qui avant de présenter les différentes recettes - des accompagnements aux boissons en passant par les sushis -, distille de nombreux conseils : ingrédients indispensables, comment cuisiner le riz japonais, etc. Un bel ouvrage donc qui fait saliver !

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  26. Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Nancy Singleton Hachisu

    Date de publication : 27 septembre 2018

    Phaidon sait faire de beaux livres....et ils nous le confirment encore avec celui-ci. Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche.

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  27. Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Edition, collection : Espaces & Signes

    Auteur : Robert Fortune

    Date de publication : 13 avril 2018

    Personnage très important dans l'histoire du thé, Robert Fortune est un botaniste, chasseur de plantes. Ce texte reprend ses observations autour de la plante, des techniques d'élaboration et de commerce du produit lors de son voyage en Chine dans les années 1840.

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  28. Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Edition, collection : Glénat

    Auteur : Ha Robin

    Date de publication : 21 mars 2018

    Une soixantaine de recettes dessinées et des anecdotes.

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  29. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 19 juin 2017

    Un point de vue culinaire sur la ville avec son lot de choix d'adresses par quartier. Un plan qui se déplie permet de les visualiser.

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  30. Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kié

    Date de publication : 16 octobre 2015

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie nippone avec ce livre bien illustré

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  31. Editions Picquier (Poche) - Roman - Le restaurant de l'amour retrouvé

    Editions Picquier (Poche) - Roman - Le restaurant de l'amour retrouvé

    Edition, collection : Editions Picquier

    Auteur : OGAWA ITO

    Date de publication : 6 janvier 2015

    "Chaque gorgée faisait s'épanouir une prairie fleurie dans mon corps" Un roman où se concentrent un florilège d'arômes qui ravit esprit et papilles ! Mais c'est également, un histoire de vie, pleine de douceur, de finesse et de tendresse.

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  32. Editions Picquier - Encyclopédie de la cuisine indienne - L'Inde gourmande (Jean Papin)

    Editions Picquier - Encyclopédie de la cuisine indienne - L'Inde gourmande (Jean Papin)

    Edition, collection : Editions Picquier

    Auteur : Jean Papin

    Date de publication : 1 septembre 1999

    Véritable livre de recettes sans images ! Un grand classique dont on ne peut se passer

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