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18 Articles(s)
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  1. HongFei - Carnet de voyage - Chifan ! Manger en Chine (Nicolas Jolivot)

    HongFei - Carnet de voyage - Chifan ! Manger en Chine (Nicolas Jolivot)

    Edition, collection : HongFei

    Auteur : Nicolas Jolivot

    Date de publication : 16 janvier 2020

    Des instants de vie croqués par Nicolas Jolivot. L'occasion de cerner les habitudes culinaires chinoises. On ne sait trop si ce carnet s'adresse aux enfants ou aux adultes mais la lecture en est plaisante...quelque soit l'âge

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  2. Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats japonais

    Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats japonais

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 2 janvier 2020

    Petit livre de cuisine japonaise dans cette collection toujours aussi sympa et pratique. Des fiches de présentation technique pour débuter puis des recettes bien décrites allant des entrées aux desserts sans omettre les alléchants plats de résistance. Efficacité et prix sage sont au rendez-vous.

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  3. Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats chinois

    Editions Marabout - Beau livre - 100 Petits plats chinois

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 2 janvier 2020

    Petit livre de cuisine chinoise dans cette collection toujours aussi sympa et pratique. Des fiches de présentation technique pour débuter puis des recettes bien décrites allant des entrées aux desserts sans omettre les alléchants plats de résistance. Efficacité et prix sage sont au rendez-vous.

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  4. Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : JONAS CRAMBY

    Date de publication : 11 septembre 2019

    Encore un beau de cet éditeur sur Tokyo. Présentation d'adresses et photos sans filtres de la vie dans les rues Tokyoïtes. Un coup de cœur

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  5. Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Only in Tokyo, two chefs, 24 hours, the ultimate food city

    Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Only in Tokyo, two chefs, 24 hours, the ultimate food city

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : Michael Ryan and Luke Burgess

    Date de publication : 10 juillet 2019

    Perdez-vous dans la ville avec les auteurs à la recherche des belles adresses de Tokyo. Un magnifique travail photographique (en anglais)

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  6. Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner Indien

    Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner Indien

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Amandip Uppal - Lisa Linder (photographies)

    Date de publication : 17 avril 2019

    De belles photos subliment les propositions de recettes. Du grand classique, bien-sûr, mais c'est efficace

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  7. Edition Delcourt - Bande Dessinée - L'art du sushi - Franckie Alarcon

    Edition Delcourt - Bande Dessinée - L'art du sushi - Franckie Alarcon

    Edition, collection : Editions Delcourt

    Auteur : Franckie Alarcon

    Date de publication : 3 avril 2019

    Le sushi que l'on connait est "occidentalisé". Pour se rendre compte de ce qui se cache derrière cet art culinaire, l'auteur s'est envolé pour le Japon est a rencontré toute une ribambelle de passionnés.

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  8. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 26 mars 2019

    Où manger japonais à Paris. Une très belle sélection dans un petit guide facile à utiliser.

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  9. Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner chinois (Ross Dobson, Lisa Linder)

    Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner chinois (Ross Dobson, Lisa Linder)

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Ross Dobson

    Date de publication : 20 mars 2019

    De belles photos subliment les propositions de recettes. Du grand classique, bien-sûr, mais c'est efficace.

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  10. Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Coralie Ferreira, Sandra Salmandjee et Virginie Garnier

    Date de publication : 26 octobre 2018

    Des recettes simples avec le plus souvent des ingrédients faciles à se procurer. Beaucoup de recettes végétariennes.

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  11. Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Nancy Singleton Hachisu

    Date de publication : 27 septembre 2018

    Phaidon sait faire de beaux livres....et ils nous le confirment encore avec celui-ci. Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche.

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  12. Umai éditions - Guide - Food Trotter Thaïlande

    Umai éditions - Guide - Food Trotter Thaïlande

    Edition, collection : Umai éditions

    Auteur : Anne Coppin

    Date de publication : 16 mai 2018

    Un guide détaillé qui mêle voyage et cuisine. Des astuces et conseils, un détail des plats les plus communs, comment est composé un plat, le marché, la street food et surtout des itinéraires culinaires.

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  13. Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Edition, collection : Espaces & Signes

    Auteur : Robert Fortune

    Date de publication : 13 avril 2018

    Personnage très important dans l'histoire du thé, Robert Fortune est un botaniste, chasseur de plantes. Ce texte reprend ses observations autour de la plante, des techniques d'élaboration et de commerce du produit lors de son voyage en Chine dans les années 1840.

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  14. Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Edition, collection : Glénat

    Auteur : Ha Robin

    Date de publication : 21 mars 2018

    Une soixantaine de recettes dessinées et des anecdotes.

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  15. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 19 juin 2017

    Un point de vue culinaire sur la ville avec son lot de choix d'adresses par quartier. Un plan qui se déplie permet de les visualiser.

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  16. Phaïdon - Livre de cuisine - La cuisine thaïlandaise rapide et facile

    Phaïdon - Livre de cuisine - La cuisine thaïlandaise rapide et facile

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Jean-Pierre Gabriel

    Date de publication : 19 janvier 2017

    Un livre agréable et clair sur la cuisine thaïlandaise ! De quoi s'ouvrir l'appétit.

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  17. Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kié

    Date de publication : 16 octobre 2015

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie nippone avec ce livre bien illustré

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  18. Editions Picquier - Encyclopédie de la cuisine indienne - L'Inde gourmande (Jean Papin)

    Editions Picquier - Encyclopédie de la cuisine indienne - L'Inde gourmande (Jean Papin)

    Edition, collection : Editions Picquier

    Auteur : Jean Papin

    Date de publication : 1 septembre 1999

    Véritable livre de recettes sans images ! Un grand classique dont on ne peut se passer

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