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17 Articles(s)
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  1. Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Tokyo, for food lovers

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : JONAS CRAMBY

    Date de publication : 11 septembre 2019

    Encore un beau de cet éditeur sur Tokyo. Présentation d'adresses et photos sans filtres de la vie dans les rues Tokyoïtes. Un coup de cœur

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  2. Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Only in Tokyo, two chefs, 24 hours, the ultimate food city

    Hardie Grant Books - Beau livre en anglais - Only in Tokyo, two chefs, 24 hours, the ultimate food city

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : Michael Ryan and Luke Burgess

    Date de publication : 10 juillet 2019

    Perdez-vous dans la ville avec les auteurs à la recherche des belles adresses de Tokyo. Un magnifique travail photographique (en anglais)

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  3. Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner Indien

    Editions Marabout - Beau livre - Cuisiner Indien

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Amandip Uppal - Lisa Linder (photographies)

    Date de publication : 17 avril 2019

    De belles photos subliment les propositions de recettes. Du grand classique, bien-sûr, mais c'est efficace

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  4. Edition Delcourt - Bande Dessinée - L'art du sushi - Franckie Alarcon

    Edition Delcourt - Bande Dessinée - L'art du sushi - Franckie Alarcon

    Edition, collection : Editions Delcourt

    Auteur : Franckie Alarcon

    Date de publication : 3 avril 2019

    Le sushi que l'on connait est "occidentalisé". Pour se rendre compte de ce qui se cache derrière cet art culinaire, l'auteur s'est envolé pour le Japon est a rencontré toute une ribambelle de passionnés.

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  5. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Le Japon à Paris - Edition 2019/2020

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 26 mars 2019

    Où manger japonais à Paris. Une très belle sélection dans un petit guide facile à utiliser.

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  6. Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Editions Mango - Recettes - Bollywood Kitchen

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Coralie Ferreira, Sandra Salmandjee et Virginie Garnier

    Date de publication : 26 octobre 2018

    Des recettes simples avec le plus souvent des ingrédients faciles à se procurer. Beaucoup de recettes végétariennes.

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  7. Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Editions Phaidon - Beau livre - Japon, le livre de cuisine

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Nancy Singleton Hachisu

    Date de publication : 27 septembre 2018

    Phaidon sait faire de beaux livres....et ils nous le confirment encore avec celui-ci. Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche.

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    45,00 €

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  8. Editions Marabout - Recettes - Cuisiner Japonais

    Editions Marabout - Recettes - Cuisiner Japonais

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 26 septembre 2018

    Un livre d'initiation aux techniques de base de la cuisine japonaise. Il présente également des plats emblématiques. Une esthétique sobre et plaisante.

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  9. Umai éditions - Guide - Food Trotter Thaïlande

    Umai éditions - Guide - Food Trotter Thaïlande

    Edition, collection : Umai éditions

    Auteur : Anne Coppin

    Date de publication : 16 mai 2018

    Un guide détaillé qui mêle voyage et cuisine. Des astuces et conseils, un détail des plats les plus communs, comment est composé un plat, le marché, la street food et surtout des itinéraires culinaires.

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  10. Marabout - Recettes - Le secret des Vietnamiennes - Kim Thúy

    Marabout - Recettes - Le secret des Vietnamiennes - Kim Thúy

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Kim Thúy

    Date de publication : 9 mai 2018

    Un magnifique livre de recettes dédié aux recettes traditionnelles et secrets de préparation transmis entre les femmes d’une famille vietnamienne, d’une génération à l'autre.

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  11. Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Editions Espaces & Signes - Récit - A la recherche des meilleurs thés de Chine

    Edition, collection : Espaces & Signes

    Auteur : Robert Fortune

    Date de publication : 13 avril 2018

    Personnage très important dans l'histoire du thé, Robert Fortune est un botaniste, chasseur de plantes. Ce texte reprend ses observations autour de la plante, des techniques d'élaboration et de commerce du produit lors de son voyage en Chine dans les années 1840.

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  12. Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Editions Glénat - Recettes - Cook Korean - Ha Robin

    Edition, collection : Glénat

    Auteur : Ha Robin

    Date de publication : 21 mars 2018

    Une soixantaine de recettes dessinées et des anecdotes.

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  13. Editions Issekinicho - Guide - Les secrets du Saké

    Editions Issekinicho - Guide - Les secrets du Saké

    Edition, collection : Editions Issekinicho

    Auteur : Siméon MOLARD

    Date de publication : 13 février 2018

    Avec simplicité et subtilité ce guide vous ouvre à la découverte de cet alcool japonais

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  14. Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Menu fretin - Guide culinaire - Le voyageur affamé - Kyoto

    Edition, collection : Menu fretin

    Auteur : Ryoko Sekiguchi

    Date de publication : 19 juin 2017

    Un point de vue culinaire sur la ville avec son lot de choix d'adresses par quartier. Un plan qui se déplie permet de les visualiser.

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  15. Phaïdon - Livre de cuisine - La cuisine thaïlandaise rapide et facile

    Phaïdon - Livre de cuisine - La cuisine thaïlandaise rapide et facile

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Jean-Pierre Gabriel

    Date de publication : 19 janvier 2017

    Un livre agréable et clair sur la cuisine thaïlandaise ! De quoi s'ouvrir l'appétit.

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  16. Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine japonaise

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kié

    Date de publication : 16 octobre 2015

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie nippone avec ce livre bien illustré

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  17. Marabout - Recettes - Tokyo - Les recettes cultes

    Marabout - Cuisne - Tokyo - Les recettes cultes

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 8 octobre 2014

    Un très beau livre qui propose des recettes classées par type de repas

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