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Editions Arcane 17 - Cuisine - Livre de cuisine afghane et cuisine du monde

Auteur Aminullah Serla Zei, illustrations Alicia Brouca, Xavier Saüt
Edition, collection Arcane 17
Destination Afghanistan
Pays, Région, Ville Afghanistan
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 14 oct. 2021
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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Pertinence du contenu
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8,00 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

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Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :

Aminullah Serla Zei est une jeune afghan. Il est arrivé en France en 2019 avec l'espoir de trouver un pays qui l'accueille et lui permette de trouver un travail. Pris en charge par le Val d'Adour, enclave du nord des Hautes Pyrénées à la limite du Gers, il se familiarise rapidement avec le territoire et ses habitants. Boulanger de formation il trouve un service civique au sein de l'association des élèves du lycée agricole de Vic en Bigorre.

Il s'occupe notamment d'un jardin en permaculture. Passionné de cuisine depuis toujours, et fort de cette première expérience, il intègre l'école des métiers de Tarbes en apprentissage cuisine. Livre de cuisine afghane est un livre de recettes qu'il a construit avec l'association Rivage agréée par l'Etat qui s'occupe des jeunes du Val d'Adour. Secondé par Alice Brouca et Xavier Saut pour les dessins et de Fatiha Bhari pour la traduction des recettes, Aminullah nous transmet son art de la table ainsi qu'une partie de son histoire personnelle.

(Présentation de l'éditeur)

Un livre de cuisine court présentant 6 recettes afghanes, de quoi avoir un premier petit aperçu de la gastronomie afghane. A cela s'ajoute 2 recettes marocaines et 8 recettes du monde entier. Une présentation simple pour des recettes à la portée de tous.

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