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Editions de la Martinière - Cuisine - Mochi mochis

Auteur Audrey Demarre et Mathilda Motte
Edition, collection Editions La Martinière
Destination Japon
Pays, Région, Ville Japon
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 20 mai 2022
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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14,90 €

 

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Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.
(Présentation de l'éditeur)

Dangos, Daïfuku, neirikiri... Découvrez le monde de la pâtisserie japonaise. Pas toujours aussi compliqué qu'il n'y parait. 

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