Editions Hachette - Beau livre cuisine - Dumplings ! (l'art des raviolis asiatiques en bande dessinée)
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Auteur | Hugh Amano, Sarah Becan |
| Date de publication | 12 oct. 2022 |
| Edition, collection | Hachette |
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l’art des dumplings !
Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures.
Avec Dumplings !, découvrez l’histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
(Présentation de l'éditeur)
Un livre de recettes qui se lit comme un roman graphique. C'est à la fois instructif et pratique car les conseils de préparation sont excellents
