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Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise

Auteur Pâtisserie Tomo - Photographies de Anne-Claire Héraud
Edition, collection Hachette
Destination Japon
Pays, Région, Ville Japon
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 15 sept. 2021
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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24,95 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

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Voici comment l'éditeur présente ce livre sur son site :

Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent
la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands.

La pâtisserie Tomo propose de vous  faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.

 (Présentation de l'éditeur)

Si vous ne connaissez pas cette fantastique adresse parisienne, nous vous conseillons fortement d'aller gouter leurs pâtisseries (si, comme nous, vous êtes trop loin de Paris, ils proposent l'expédition sur leur site web et c'est un luxe que nous vous invitons à découvrir). Les photographies du livre, de grande qualité, reflètent parfaitement les couleurs de ces merveilles. C'en est même frustrant.

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