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Editions Hachette - Cuisine - Vietnam

Edition, collection Hachette
Destination Vietnam
Pays, Région, Ville Vietnam
Date de publication 13 juil. 2022
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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Pertinence du contenu
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Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :

* 60 recettes authentiques et parfumées !
* Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis
* De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs 60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porg grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.

(Présentation de l'éditeur)

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine du Vietnam. Simple et basique.

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