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Editions Mango - Cuisine - Le grand livre de la cuisine asiatique

Edition, collection Editions Mango
Destination Asie
Pays, Région, Ville Asie
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire
Date de publication 22 oct. 2021
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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29,95 €

 

Crédits photo http://www.flickr.com/photos/wingedwolf/5471047557/En cours de réapprovisionnement

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Le livre de référence de la cuisine asiatique ! Chine, Japon, Corée, Laos, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie, Malaisie, Singapour …. Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, œufs, nouilles et desserts. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine !
(Présentation de l'éditeur)

Un assortiment de recettes assez large pour tout types de plats. La présentation est classique. Il propose également des bases technique : cuisson au wok, sauces, tempura, pliages etc. Un bon livre pour s'initier à la cuisine asiatique 

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