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Editions Solar - Livre - J'adore ! La Cuisine Japonaise expliquée aux occidentaux

Auteur Okuno Motoko
Edition, collection Editions Solar
Destination Japon
Pays, Région, Ville Japon
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 19 sept. 2019
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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Pertinence du contenu
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10,95 €

 

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Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore… Autant d’idées pour des mets savoureux, tous illustrés de photos, expliqués pas à pas et divisés par type de cuisine : plats de cantine, cuisine de rue, recettes haut de gamme...
La préparation des makis n’aura jamais paru aussi simple. Le Japon enfin à porter de baguettes !
(Présentation de l'éditeur)
Encore un livre sur la cuisine japonaise mais nous ne nous en lassons pas ! Ici, assez peu de textes, c'est l'image qui prime

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