Editions Alternatives - Cuisine - A la table d'une famille Tamoule - Recettes de mes parents

Plus d’information
Destination Asie / Moyen-Orient
Pays / Région Inde
Auteur Jody Danasse
Date de publication 7 avr. 2022
Edition, collection Editions Alternatives
C'est par ses dessins et une approche très subjective de sa cuisine que l'autrice nous embarque. Un carnet de voyage culinaire avec des recettes accessibles
14,95 €
En stock
Expédition lundi

Détails de l'article

Jody Danasse a grandi en France, au sein d’un foyer d’origine indienne tamoule, entre une mère excellente cuisinière, adepte de la cuisine ayurvédique, et un père fin gourmet. Elle nous invite, à travers ces 50 recettes familiales, à découvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment à l’honneur tout un éventail de condiments – cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin…– offrant une palette infinie de trésors gustatifs et célébrant une gastronomie du terroir. Accompagnées d’anecdotes, de conseils et d’astuces, ces recettes joliment illustrées ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irrésistible envie de cuisiner. Au menu : samossa avec méthode de pliage, aubergines au tamarin, poulet tandoori, pickles et chutneys, sauces végétariennes ou non pour accompagner différents riz ou légumes cuisinés, sans oublier quelques boissons et douceurs...
(Présentation de l'éditeur)

C'est par ses dessins et une approche très subjective de sa cuisine que l'autrice nous embarque. Un carnet de voyage culinaire avec des recettes accessibles

Poids
474 g
Editions Alternatives - Cuisine - A la table d'une famille Tamoule - Recettes de mes parents
14,95 €

Les accessoires de voyage

Utiles, indispensables ou futiles, la librairie offre une sélection d'accessoires pour vos escapades
Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (blanc crème)

La version retravaillé des mugs de Sea to Summit. Renforcé sur 3 endroits, cela offre une meilleure stabilité

Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (blanc crème)
17,95 €
Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (bleu)

La version retravaillé des mugs de Sea to Summit. Renforcé sur 3 endroits, cela offre une meilleure stabilité

Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (bleu)
17,95 €
Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (orange)

La version retravaillé des mugs de Sea to Summit. Renforcé sur 3 endroits, cela offre une meilleure stabilité

Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger (orange)
17,95 €
Sea to Summit - Bowl M - Bol pliable ultra-léger (Jaune)

Bol de camping ultra-léger et sans BPA repliable pratique pour l'itinérance

Sea to Summit - Bowl M - Bol pliable ultra-léger (Jaune)
22,95 €
Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger

La version retravaillé des mugs de Sea to Summit. Renforcé sur 3 endroits, cela offre une meilleure stabilité

Sea to Summit - Mug - Gobelet pliable ultra-léger
17,95 €
Sea to summit - Spork Frontier ultralight

Une cuillère-fourchette ultra légère

Sea to summit - Spork Frontier ultralight
11,95 €
Sea to summit - Serviette de poche taille S (Tek towel) - Couleur bleu baltique

Une serviette de toilette microfibre, format 40cm x 80cm. Hyper absorbante et séchage rapide.

Sea to summit - Serviette de poche taille S (Tek towel) - Couleur bleu baltique
17,95 €
Sea to Summit - Oreiller gonflable - Aeros Ultralight (bleu)

Le meilleur oreiller gonflable que nous connaissons. Très compact et confortable. Le règlage de la pression est efficace

Sea to Summit - Oreiller gonflable - Aeros Ultralight (bleu)
39,95 €
Lifestraw - Gourde filtrante 1litre (couleur : icelandic blue)

Une gourde avec filtre à eau, indispensable pour partir en voyage dans des lieux où la qualité de l'eau est incertaine ou tout simplement en randonnée

Lifestraw - Gourde filtrante 1litre (couleur : icelandic blue)
59,95 €
Lifestraw - Paille filtre à eau individuelle (Couleur gris foncé)

Léger et pratique, cette paille et un fabuleux compagnon pour le randonneur

Lifestraw - Paille filtre à eau individuelle (Couleur gris foncé)
29,95 €