Editions First - Cuisine - La cuisine populaire japonaise avec Genki

Plus d’information
Destination Asie / Moyen-Orient
Pays / Région Japon
Auteur Hiroko Kikuchi-Bouquillon, (illustrations) Alice Picard, (photographies) Francis Bouquillon
Date de publication 6 avr. 2023
Edition, collection First Editions

Découvrez les plats de la cuisine populaire japonaise avec Genki, un petit noyer qui prend vie grâce aux dessins d'Alice Picard. Il vous présente les recettes, accessibles et aux ingrédients disponibles en France, d'Hiroko Kikuchi-Bouquillon, accompagnées des photos de Francis Bouquillon. Un beau livre qui donne faim !

19,95 €
En stock
Expédition lundi

Détails de l'article

Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site : 

Suivez Genki, le noyer attachant dont le nom veut dire « vitalité », et ses amis les condiments et découvrez l’authentique cuisine japonaise.

Ce livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles à réaliser, très accessibles pour toutes les générations. 
Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso… Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami !
Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l’encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l’univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise.

Bon voyage gustatif au Japon !

(Source : Editions First)

Poids
796 g
Dimensions
175 x 225 mm
Nombre de pages
232 pages
Editions First - Cuisine - La cuisine populaire japonaise avec Genki
19,95 €

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