Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Lorientaise (25 recettes, portraits, archives, reportages)

Plus d’information
Destination France
Pays / Région Bretagne
Région / Ville Lorient, Morbihan
Thème de voyage Gastronomie
Auteur Manon Liduena (texte), Xavier Dubois (photo)
Date de publication 2 oct. 2023
Edition, collection La nouvelle bleue éditions

A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionné.e.s par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante

19,00 €
En stock

Détails de l'article

Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site : 

Et vous, savez-vous “cuisiner à la lorientaise”?
Deux chefs du cru, Vincent Seviller (restaurant Gare aux Goûts) et
Marine Nagy (restaurant Le Poulpe) se sont prêtés au jeu pour réaliser 25 recettes emblématiques de Lorient. À travers ces plats préparés essentiellement à partir de produits locaux, ils redessinent une carte gourmande et gastronomique de la ville aux 5 ports et nous emmènent à la rencontre de femmes et d’hommes passionnés, éleveur, maraîcher, pêcheur, mareyeur, caviste, qui font l’extraordinaire richesse culinaire du pays lorientais.
Ajoutez-y une sélection d’archives, de bonnes adresses, d’initiatives locales : cela donne JE CUISINE À LA LORIENTAISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes “made in An Oriant” !

(Source : La nouvelle bleue)

Poids
500 g
Dimensions
17 X 21 cm
Nombre de pages
176 pages
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Lorientaise (25 recettes, portraits, archives, reportages)
19,00 €

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