Editions Mango - Cuisine - Goûts du Liban, recettes et rencontres
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Pays / Région | Liban |
| Auteur | Joe Barza, Noha Baz, photographies Aline Princet |
| Date de publication | 11 nov. 2021 |
| Edition, collection | Editions Mango |
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce livre de cuisine sur son site :
Un livre haut en couleur et en saveur !
Un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine libanaise. Le chef Joe Barza et Noha Baz partagent avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques du Liban et nous emmènent dans un voyage gourmand unique. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine libanaises (Nadine Labaki, Ibrahim Malouf...) qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.Un livre unique, gourmand et riches en rencontres !
(Présentation de l'éditeur)
De belles recettes traditionnelles venues directement du Liban. Un bel ouvrage, riche en recettes - avec conseils du chef ! - et photographies, complétées par des portraits de personnalités d'origine libanaise évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine.
