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Editions First - Beau livre - Pasta Grannies (faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes)

Auteur Vicky Bennison - Phographies d'Emma Lee
Edition, collection First Editions
Destination Italie
Pays, Région, Ville Italie
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 7 oct. 2021
Les notes de la librairie :

29,95 €

 

Expédition : aujourd'hui ou retrait à la librairie

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Voici comment l'éditeur présente ce livre sur son site : 

L'encyclopédie gourmande de la pasta italienne traditionnelle !
Le livre de la communauté Instagram et Youtube "Pasta grannies", sur lesquels Vicky Bennison publie les reportages qu'elle faire chez les mamies italiennes pour documenter et sauvegarder toutes les pâtes maison faites à la main.

Toutes les grands-mères du livre ont leurs propres recettes pour réaliser la pasta à la main : au fil des pages, une encyclopédie gourmande des pâtes traditionnelles italiennes se dessine : fregola, trofie, corzetti, tagliatelle, pansotti, busiate, raschiatelli... Toutes les formes, tous les gestes et autant de sauces et de farces. C'est le livre documentaire sur la pasta.

 (Présentation de l'éditeur)

Confectionnez (à votre rythme) vos pâtes et effectuez les recettes inspirantes de ce livre. C'est également une ode à la tradition familiale et aux instants partagés en cuisine. Découvrez sur ces vidéos le concept de Pasta Grannies

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