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Editions Phaidon - Beau livre cuisine - La Cucina di Big Mamma, Les meilleures recettes de nos trattorias

Auteur Big Mamma
Edition, collection Editions Phaïdon
Destination Italie
Pays, Région, Ville Italie
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire
Date de publication 14 nov. 2019
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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Pertinence du contenu
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29,95 €

 

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Avec La Cucina di Big Mamma, l'équipe de Big Mamma dévoile les meilleures recettes de ses restaurants Pink Mamma, Pizzeria Popolare, La Felicità, Ober Mamma, BigLove, Mamma Primi, East Mamma, La Bellezza, Gloria et Circolo Popolare. Plus de 130 délicieux classiques italiens faciles à préparer chez soi et twistés à la sauce actuelle : des arancinis pour l'apéro aux linguines aux palourdes, en passant par les surprenants black tortelli, l'incroyable tarte au citron ou l'inoubliable torta al cioccolato. La jeune et fougueuse équipe des chefs de Big Mamma révèle aussi ses tips de passionnés pour vous faire goûter l'Italie d'aujourd'hui, la vraie, et tout simplement cuisiner pour ceux que vous aimez.

(Présentation de l'éditeur)

Clair, bien réalisé et plein de supers recettes : c'est beau et ça donne faim ! A vos couteaux et autres ustencils ! Et surtout n'oubliez pas de nous inviter.

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