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Marabout - Cuisine - Ibrik, ma cuisine des Balkans, 100 recettes de Bucarest à Istanbul (Ecaterina Paraschiv-Poirson, photographies Emilie Franzo)

Auteur Ecaterina Paraschiv-Poirson, photographies Emilie Franzo
Edition, collection Marabout
Destination Europe
Pays, Région, Ville Albanie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, Hongrie, Moldavie, Roumanie, Serbie, Slovénie, Turquie
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 4 nov. 2020
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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Pertinence du contenu
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25,00 €

 

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Voici comment l'éditeur présente ce Beau Livre de cuisine sur son site :

Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du cœur de l’Europe.

La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ecaterina Paraschiv-Poirson, française d’origine greco-roumaine, nous livre des recettes puisées dans la cuisine de sa mère, qu’elle a associées à une technique apprise au fil du temps.

On redécouvre avec ravissement les plats typiquement méditerranéens comme le caviar d’aubergines, les poivrons farcis ou les brochettes de poulet marinés et l’on se laisse porter par les délices de la cuisine balkanique faites de soupes, de plats mijotés, ou de légumes fermentés.

Avec près de 100 recettes à préparer au fil des saisons, des mezzés aux plats principaux, en passant par les boissons, les pains et les desserts, ce livre vous transportera au cœur des saveurs de Balkans.

(Présentation de l'éditeur)

Si vous avez entendu un grognement, ce sont peut-être nos ventres face aux délices qui se cachent dans ce livre de cuisine dédié à la région des Balkans. Recettes, photographies, conseils, présentations d'ingrédients et schémas de préparation des mets : une belle réussite !

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Jusqu'au 31 décembre inclus, les frais de port sont à 0.01€

À Rennes, la librairie est ouverte
tous les jours aux horaires habituels !

Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas :
02.99.79.68.47 ou info@librairie-voyage.com