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Edition, collection: La nouvelle bleue éditions
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Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Nantaise, 25 recettes, portraits, archives, reportages
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Magali Grandet (texte) et Romain Bloulager (photo)
Date de publication : 1 novembre 2021
Mettons le ballon rond de côté et saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région nantaise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, vigneron, producteur, pêcheur, brasseur, éleveurs. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Brestoise, 25 recettes, portraits, archives, reportages
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Guénaelle Théaud (texte) et Simon Cohen (photo)
Date de publication : 1 novembre 2021
Saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région brestoise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes bretonnes de l'Iroise mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Desserts de bretagne, balade gourmande en Lichouserie, 55 recettes, portraits et reportages (Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois
Date de publication : 1 novembre 2020
Du Kouign-Amman au far breton en passant par le gâteau à base de sarrasin, de Douarnenez à Lorient en passant par Dol-de-Bretagne, ce Beau Livre présente de nombreux desserts emblématiques de la Bretagne complétées par des portraits et reportages de producteurs. On en reprendrait bien une part ! -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - A table ! Balade culinaire en Bretagne : 40 recettes, portraits et reportages (Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois
Date de publication : 1 octobre 2019
Ce Beau Livre présente de nombreuses recettes emblématiques de la Bretagne (en particulier de la région de Lorient et de Groix) complétées par des portraits et reportages de producteurs. On en reprendrait bien une part !
