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Edition, collection: La nouvelle bleue éditions
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Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Quimpéroise (25 recettes et reportages du pays de Cornouaille)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Guénaëlle Théaud (textes), Franck Betermin (photographies)
Date de publication : 15 novembre 2022
A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Vannetaise (25 recettes, portraits, archives, reportages)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Manon Liduena (textes), Elodie Liétien (Photographie)
Date de publication : 15 novembre 2022
A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Rennaise (25 recettes, portraits, archives, reportages)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Christine Van Geen (textes), Elodie Liétien (Photographie)
Date de publication : 15 novembre 2022
Forcément, choisir Sibylle (Bercail, Pénates) et Romain (Origines), tout deux fers de lance d'une cuisine passionnée, raisonnée, enthousiaste, curieuse, locale...sur la place rennaise c'est se mettre notre "coup de coeur" dans la poche. A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Le grand festin (24 recettes illustrées par 24 dessinateurs bretons)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Date de publication : 7 novembre 2022
Retrouvez une sélection de recettes bretonnes sous les traits d'illustratrices et illustrateurs. Le dessin permet de glisser de bonnes doses d'humour dans ces recettes. Le petit conseil boisson pour accompagner les plats est bienvenu -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Recettes des îles bretonnes
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Jean-Benoit Beven et Xavier Dubois
Date de publication : 1 juillet 2022
Des recettes traditionnelles des îles bretonnes dans leur jus ou revisitées. Quelques rencontres avec des chefs et producteurs. Un bel ouvrage. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Brestoise, 25 recettes, portraits, archives, reportages
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Guénaelle Théaud (texte) et Simon Cohen (photo)
Date de publication : 1 novembre 2021
Saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région brestoise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes bretonnes de l'Iroise mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante. -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Desserts de bretagne, balade gourmande en Lichouserie, 55 recettes, portraits et reportages (Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois
Date de publication : 1 novembre 2020
Du Kouign-Amman au far breton en passant par le gâteau à base de sarrasin, de Douarnenez à Lorient en passant par Dol-de-Bretagne, ce Beau Livre présente de nombreux desserts emblématiques de la Bretagne complétées par des portraits et reportages de producteurs. On en reprendrait bien une part ! -
Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - A table ! Balade culinaire en Bretagne : 40 recettes, portraits et reportages (Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois)
Edition, collection : La nouvelle bleue éditions
Auteur : Lucien Gourong, photographies Xavier Dubois
Date de publication : 1 octobre 2019
Ce Beau Livre présente de nombreuses recettes emblématiques de la Bretagne (en particulier de la région de Lorient et de Groix) complétées par des portraits et reportages de producteurs. On en reprendrait bien une part !