Mon panier

Votre panier est vide.

Le Robert - Beau Livre - Comme on dîne chez nous, le grand livre des mots et des recettes de nos régions

Edition, collection Le Robert éditions
Destination France
Pays, Région, Ville France
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 28 oct. 2021
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
notenotenotenotenote
Pertinence du contenu
notenotenotenotenote

24,90 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

0

Paiement sécuriséPaiement sécurisé Crédit Agricole

Voici comment l'éditeur présente ce Beau Livre sur son site : 

Les mots et les recettes de nos régions en compagnie des plus grands chefs !

Farz, bibeleskaes, chipirons, carbonnade ou encore socca... Ces plats bien de chez nous racontent notre histoire et font la fierté de nos territoires.

Un tour de France truffé d’anecdotes pétillantes, de recettes alléchantes, de cartes et d’illustrations, pour savourer la diversité des mots et des habitudes culinaires de nos régions.

Avec une préface de GUY SAVOY et la complicité et des recettes de YVES CAMDEBORDE, DAVID GALLIENNE, LAURENT MARIOTTE, MERCOTTE, ANNE-SOPHIE PIC, OLIVIER RŒLLINGER, MICHEL TROISGROS... et bien d'autres.

Toutes nos régions passent à la casserole, sous la plume de Jean Mathat-Christol, qui enseigne la cuisine depuis plus de quinze ans, et de Mathieu Avanzi, le spécialiste du français des régions. Cette approche, à la fois culinaire et culturelle, invite à un promenade gourmande, on l'on picore des recettes emblématiques et des histoires savoureuses sur l'origine de nos mets. Sans oublier les superbes cartes qui illustrent les variations des différents plats d'une région à une autre.

Un hymne à la cuisine et à la langue française, une bible en matière de gastronomie.

(Présentation de l'éditeur)

Un ouvrage curieux et instructif qui permet de découvrir les spécialités culinaires des régions françaises à travers quelques recettes et des explications sur leurs origines, tant historiques que géographiques. Des cartes permettent de situer la consommation de ces mets à travers le territoire. Une lecture plaisante et forcément alléchante.

Soyez le premier à donner votre avis !