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Editions Pyramyd - Atlas mondial de la street food

Auteur Carol Wilson et Sue Quinn
Edition, collection Editions Pyramyd
Destination Monde
Pays, Région, Ville Monde
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Avant de voyager, Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 31 oct. 2018
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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38,00 €

 

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Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d’alimentation, la street food – ou cuisine de rue – connaît une popularité croissante sur les cinq continents.

L’Atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l’une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, nous entraîne dans un tour du monde du sujet.

Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les foods trucks parisiens.

Il contient également plus de 70 recettes choisies par les auteures, qui permettront au lecteur de recréer dans le confort de sa cuisine le meilleur de la street food.
(Présentation de l'éditeur)

Un magnifique ouvrage qui explore le phénomene de la cuisine de rue à travers le monde. Organisé par continent, il propose les meilleurs spots, nous fait franchement saliver et offre quelques recettes pour compenser.

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