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Nouriturfu - Cuisine - Cheffes - 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France

Auteur Verane Frediani
Edition, collection Nouriturfu
Destination France
Pays, Région, Ville France
Type d'ouvrage Guide
Votre voyage Gastronomique et Culinaire
Date de publication 15 févr. 2019
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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20,00 €

 

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Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent. Parce que le chef n'est pas toujours un homme à toque ou un barbu tatoué, il est aujourd'hui grand temps d'explorer la diversité des restaurants tenus en France par des femmes. Présentes dans toutes les régions, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici plus de 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique et le métier de chef...
(Présentation de l'éditeur)

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