Editions Payot - Histoire - Les coureurs d'épices (Edith et François-Bernard Huyghe)
Les épices et leurs odeurs ont longuement imprégné l'imaginaire européen par le rêve, le fantastique et l'ailleurs. Cela a d'ailleurs servi de prétexte à l'exploration du monde, et c'est ce que l'on découvre dans cet ouvrage documenté et profond : aventures, missionnaires, savoirs et pouvoirs, rôle des cités marchandes, invention d'une économie du lointain, etc.