Livres

Phaidon sait faire de beaux livres... et ils nous le confirment encore avec celui-ci ! Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche.

Encore une fois, les éditions Phaidon nous gâtent avec cet ouvrage sur la cuisine végétarienne au Japon qui bénéficie d'une très belle présentation. Les photos sont nombreuses et les recettes assez bien décrites. Le premier opus de l'autrice (Japon, le livre de cuisine) avait fait l'unanimité au sein de l'équipe. Bon éveil des papilles !

Un très bel ouvrage de cuisine indonésienne. Des pages de recettes colorées, des photos de plats qui font envie, et une part de l'autrice qui nous est dévoilé à travers ce livre.

Phaidon sait faire de beaux livres....et ils nous le confirment encore avec celui-ci. Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche. Dans ce volume, plus de 700 recettes mexicaines : tacos aux enchiladas, tamales salés ou sucrés, etc. Avec des informations sur l'histoire, les ingrédients et les techniques culinaires du Mexique.