Livres

Un beau livre de cuisine avec des recettes plutôt denses dans leur présentation, mais non moins appétissantes ! De nombreux textes plus personnels accompagnent les pages de préparation. 

Un livre grand par son format, qui nous propose une belle mise en page, colorée et foisonnante d'informations sur la ville de Marseille. De quoi la découvrir sous tous les angles mais surtout celui de la nourriture. En avant pour 25 heures d'explorations culinaires (de quoi avoir le ventre bien plein) !

Un livre de cuisine composé à la fois de recettes mais également de l'histoire familiale des Petrossian. Des textes jalonnent l'ouvrage, que ce soit pour accompagner les plats présentés ou pour nous raconter les traditions de la famille.

Beau, passionnant, enrichissant, le travail cartographique de Léonie Schlosser est remarquable. Un livre qui ouvre à la conaissance des vins autour du Monde de manière ludique

Un beau livre de cuisine mais pas que ! Cet ouvrage nous invite à voyager à travers l'art et les recettes de la diaspora africaine. À découvrir !

Très beau livre relatant parfaitement l'ambiance que vous pourrez retrouver en vous rendant, par exemple, dans un lieu comme le Katz's Delicatessen à New York. Au-delà d'une très belle photographie et d'une grande qualité d'illustration l'autrice nous embarque dans un délicieux voyage gustatif et olfactif. Une certaine histoire de la vie new-yorkaise.

Entre le beau livre de cuisine, le carnet de voyage ou encore, le magazine cet ouvrage nous embarque pour un itinéraire gustatif et olfactif au Japon. Des portraits, des focus sur les traditions et la culture, des recettes (bien-sûr). Un ensemble plutôt plaisant et savoureusement mis en page

Coup de coeur assumé pour ce livre !
Découvrez la cuisine crètoise : recettes traditionnelles, produits typiques, reportages chez les producteurs. Une invitation à déguster l'authenticité culinaire de la Crète. Les recettes et les rencontres sont présentées avec une grande qualité photographique et une description claire pour la préparation et cuisson (si besoin).

Après Persiana et Persiana Everyday, l'autrice Sabrina Ghayour nous embarque dans un voyage culinaire aux influences moyen-orientales

Ce livre de cuisine présenté dans un petit format dense nous propose au total 130 recettes de street food asiatique venues de 13 pays différents. Les doubles pages nous présentent une photo, appétissante, du plat à gauche et les indications de préparation, accessibles, à droite sur fond coloré.

Ce livre fait partie de ceux pour lesquels nous sommes conquis dès l'ouverture. C'est beau, simple et efficace pour la mise en page et les recettes proposées se révèlent possibles pour les cuisiniers en herbe. Bien-sûr, il y a parfois quelques produits qui demanderont un peu de temps à être trouvés en épicerie mais une solution de substitution est toujours envisageable

Un livre de cuisine particulier qui met à l'honneur le riz et les oeufs : un ouvrage sur l'omurice, plat populaire du Japon ! Il est ici décliné en plusieurs recettes par les deux chefs qui mêlent leur passion pour la cuisine nippone et le terroir français. De belles photographies appétissantes accompagnent le descriptif des plats.

Découvrez la cuisine grecque : recettes traditionnelles, produits typiques, reportages chez les producteurs. Une invitation à déguster l'authenticité culinaire de la Grèce. Les recettes sont présentées avec photographie et une description claire pour la préparation et cuisson (si besoin).

Dans cet ouvrage, la cheffe Ixta BELFRAGE propose une compilation de délicieuses recettes concoctées mariant les ingrédients de manière créative et surprenante. Au menu, un poulet à l'ananas et 'nduja, des gambas marinées au dendê et citron vert "brûlé" ou encore un roulé génat aux champignons et au sésame avec salsa verde.
Un bel ouvrage avec des conseils glissés tout au long, mais l'on on peut regretter parfois des ingrédients bien nombreux et une pagination riche en texte.

Soixante recettes simples, classiques ou revisitées, de ramens et autres bouillons japonais. Avec des variantes végétariennes et sans gluten. Bon appétit !

Les livres de Tim Anderson ont toujours cette qualité graphique qui ne laisse pas insensible ! C'est encore le cas ici, un régal pour les yeux et des recettes que nous pourrons toujours tenter, en vain, de réussir chez nous !