Livres

Ce livre est un véritable trésor, une occasion de regarder la cuisine britannique différemment. Certes, les conseils sont datés mais tout le charme réside dans cette touche "Vielle Angleterre". Pas d'image, que du texte et des idées de plats fantastiques

Une belle surprise que ce titre sur la cuisine de la mer. "De rades en comptoirs" se compose de 9 chapitres distincts et se lit presque comme un roman car il n'est pas illustré. Les origines de certaines recettes sont documentées et la présentation ainsi que la mise en œuvre de ces dernières est explicite. La plume est alerte et drôle, les très nombreuses recettes originales et variées rendant ainsi l'ensemble alléchant. Bon appétit !

La cuisine des coquillages, crustacés et autres êtres vivants du bord de mer. Abordé avec légèreté et humour, une superbe idée de cadeau pour les amoureux de la pêche à pied.