Editions Flammarion - Livre de cuisine - Asie sucrée (100 douceurs et pâtisseries)
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Auteur | Bernard Laurance, Claire Curt (photographe) |
| Date de publication | 15 oct. 2025 |
| Edition, collection | Flammarion |
Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l’expert du « hacking » en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines… [...]
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l’expert du « hacking » en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines…
Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas.
Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l’ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane…
Découvrez les douces saveurs sucrées d’Asie !
(Source : Flammarion)
