Editions La Nouvelle Bleue - Livre de cuisine - Cuisine bretonne aux saveurs épicées (45 recettes faciles à faire, épicez-tout !)
| Destination | France |
|---|---|
| Pays / Région | Bretagne |
| Auteur | Laure Thomas |
| Date de publication | 25 mai 2026 |
| Edition, collection | La nouvelle bleue éditions |
Ces 45 recettes faciles signées Laure Thomas vous feront découvrir une cuisine pleine de saveurs et subtilement épicée au centre desquelles le Kari Gosse est comme un coeur battant [...]
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Cuisine bretonne aux saveurs épicées, 45 recettes faciles à faire, épicez-tout !
La Bretagne et les épices entretiennent une relation intime qui remonte à la création de la Compagnie des Indes à Lorient, en 1664. Cannelle, curcuma, muscade, girofle, gingembre, vanille… de nouvelles saveurs viennent chatouiller les papilles et parfumer une cuisine bretonne tournée vers l’ailleurs.
Ce métissage culinaire entre la Bretagne et L’Orient s’incarne pleinement dans le Kari Gosse, mélange d’épices inventé par un pharmacien au xixe siècle, et dont la composition reste aujourd’hui jalousement gardée.
C’est cette cuisine pleine de saveurs et subtilement épicée que souhaite vous faire découvrir dans cet ouvrage Laure Thomas. Elle a composé pour cela 45 recettes très faciles à faire à la maison.
En les réalisant, vous découvrirez que quelques pincées d’épices suffisent à transformer un plat simple du quotidien en expérience gustative raffinée.
(Source : La nouvelle bleue)
