Editions Mango - Livre - La Cuisine française illustrée

Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site : 

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… Une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques !
Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.
En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

(Source : Mango)