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 France (2) |  Japon (1) |  Monde (35) 

 

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37 Articles(s)
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  1. Editions Hachette - Livre de cuisine - Cuisines du monde, 5 continents, 500 recettes

    Editions Hachette - Livre de cuisine - Cuisines du monde (5 continents, 500 recettes)

    Edition, collection : Hachette

    Date de publication : 28 septembre 2022

    Un condensé de plats emblématiques et certaines recettes revisitées. Un livre (près de 3kg tout de même !) attrayant et qui donne de belles sources d'inspiration

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  2. Editions Fayard - Essai - L'épicerie du monde - La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

    Editions Fayard - Essai - L'épicerie du monde - La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

    Edition, collection : Fayard

    Date de publication : 31 août 2022

    Un essai collectif documenté, référencé et assez étonnant car le style et le propos détonnent et permettent à ceux que ce genre de lecture réfrène de pouvoir s'instruire et découvrir des sujets de société grâce à un outil pédagogique moderne. Un voyage instructif savoureux qui questionne et interroge que nous recommandons vivement.

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  3. Editions Flammarion - Livre - Autour du monde en 80 boulettes

    Editions Flammarion - Livre - Autour du monde en 80 boulettes

    Edition, collection : Flammarion

    Auteur : Jean-Noël Escoffier

    Date de publication : 20 avril 2022

    Un florilège de belles et délicieuses boulettes tant salées que sucrées dont les origines des recettes sont documentées et joliment illustrées. Côté pratique, les conseils de préparation et de cuisson sont nombreux et bien décrits. Bref, à table !

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  4. Editions Solar - Cuisine - Cuisiner pour des week-ends friends & family

    Editions Solar - Cuisine - Cuisiner pour des week-ends friends & family

    Edition, collection : Editions Solar

    Date de publication : 7 avril 2022

    Tout comme le "Cuisiner en van et en camping", ce livre de cuisine propose de nombreuses recettes généreuses originales et faciles à réaliser. Un livre qui donne envie de faire plaisir aux autres (ainsi qu'à soi) !

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  5. Editions Hachette - Beau livre - Sandwichs du Monde - 100 recettes du plat emblématique de la street food

    Editions Hachette - Beau livre - Sandwichs du Monde - 100 recettes du plat emblématique de la street food

    Edition, collection : Hachette

    Date de publication : 30 mars 2022

    Une bonne centaine de recettes pour varier les plaisirs du sandwich.

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  6. Editions Marabout - Beau livre - Le grand livre de la cuisine du Monde (280 recettes pour cuisiner le meilleur des cinq continents)

    Editions Marabout - Beau livre - Le grand livre de la cuisine du Monde (280 recettes pour cuisiner le meilleur des cinq continents)

    Edition, collection : Marabout

    Date de publication : 16 mars 2022

    Une belle sélection de recettes à travers le Monde classés par destination (Italie, France, Grèce, Grande-Bretagne, Moyen-Orient, Maroc, Inde, Asie, Etats-Unis, Espagne & Mexique, Australie)

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  7. Editions La Partie - Album Jeunesse - Le tour du monde en 24 marchés

    Editions La Partie - Album Jeunesse - Le tour du monde en 24 marchés

    Edition, collection : Editions La Partie

    Auteur : Maria Bakhareva & Anna Desnitskaya - Traduction de Margaux Rochefort

    Date de publication : 10 mars 2022

    Cet album explore la diversité des produits locaux, les traditions. 24 marchés de tous les continent. On dialogue avec les enfants, découvre des recettes, les billets...

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  8. Editions Phaidon - Cuisine - Ma cuisine végane - Recettes pour un mode de vie nature

    Editions Phaidon - Cuisine - Ma cuisine végane - Recettes pour un mode de vie nature

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Solla Eiriksdottir

    Date de publication : 10 mars 2022

    Des préparations de base : laits végétaux, fromages, tofu, tempeh... Mais aussi des recettes élaborés pour tous les moments de la journée. Ouvrage soigné et précis.

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  9. Editions Mango - Cuisine - Bentos super complets, Faciles, pratiques, équilibrés

    Editions Mango - Cuisine - Bentos super complets, Faciles, pratiques, équilibrés

    Edition, collection : Editions Mango

    Date de publication : 18 février 2022

    Cet ouvrage présente les caractéristiques du Bento, repas individuel complet traditionnel de la culture japonaise. On y découvre les règles, de nombreux conseils et plusieurs repas simples à composer. Un ouvrage simple et efficace.

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  10. Editions Hachette Cuisine - Beau livre - Ottolenghi - Le cookbook

    Editions Hachette Cuisine - Beau livre - Ottolenghi - Le cookbook

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Yotam Ottolenghi

    Date de publication : 12 janvier 2022

    La cuisine ensoleillée et créative d'Ottolenghi a fait le succès de ses restaurants et livres. Avec le chef Sami Tamimi, ils proposent ici 140 recettes avec un accent mis sur les produits méditerranéens et les légumes. Un ouvrage qui complète très bien le Jérusalem.

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  11. Editions Flammarion - Cuisine - Atlas des épices : un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres - Beena Paradin Migotto

    Editions Flammarion - Cuisine - Atlas des épices : un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres - Beena Paradin Migotto

    Edition, collection : Flammarion

    Auteur : Beena Paradin Migotto

    Date de publication : 20 octobre 2021

    Ce Beau Livre de cuisine fait un tour des épices dans le monde. Après une présentation rapide des origines, de l'histoire ainsi que des vertus des épices, Beena Paradin Migotto propose de nombreuses recettes dans lesquels se glissent des épices.

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  12. Editions Flammarion - Livre - Atlas mondial du vin - Atlas mondial du vin -  Hugh Johnson & Jancis Robinson

    Editions Flammarion - Livre - Atlas mondial du vin - Atlas mondial du vin - Hugh Johnson & Jancis Robinson

    Edition, collection : Flammarion

    Auteur : Hugh Johnson & Jancis Robinson

    Date de publication : 20 octobre 2021

    Livre de référence, paru la première fois en 1971 ! Riche en informations, vous pourrez y découvrir le vin et les vignes du monde entier à travers l'histoire, le climat, les cépages, la fabrication, la dégustation ou encore la conservation. En plus de cartes explicatives, cet ouvrage donne également pour certaines régions viticoles une sélection de caves.

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  13. Editions Marabout - Beau livre - Dans ma cuisine (recettes de tous les jours, simples et généreuses, inspirées de mes rencontres et de mes voyages)

    Editions Marabout - Beau livre - Dans ma cuisine (recettes de tous les jours, simples et généreuses, inspirées de mes rencontres et de mes voyages)

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Elvira MASSON

    Date de publication : 13 octobre 2021

    Elvira Masson, qui chronique notamment dans la très plaisante émission "On va déguster" (le dimanche matin sur France Inter), nous embarque dans un voyage culinaire autour de ses aliments préférés et ses recettes fétiches. Un beau livre de cuisine contenant de belles sources d'inspirations gustatives

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  14. Ebury Press - Livre de cuisine en anglais - Ottolenghi test kitchen - Shelf love

    Ebury Press - Livre de cuisine en anglais - Ottolenghi test kitchen - Shelf love

    Edition, collection : Ebury Press

    Date de publication : 8 octobre 2021

    Les recettes réconfortantes et familiales d'Ottolenghi et de son équipe réalisées avec des éléments simples.

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  15. Victionary publishing - Beau livre en anglais - Palate Palette (Tasty illustrations from around the world)

    Victionary publishing - Beau livre en anglais - Palate Palette (Tasty illustrations from around the world)

    Edition, collection : Viction:ary Publishing

    Date de publication : 26 août 2021

    Un beau livre, en anglais...mais avec peu de textes, où il est question de représenter les plats, les aliments, la cuisine à travers le Monde. Uniquement composé d'illustrations effectuées tout en subjectivité par plus de 20 artistes du monde entier. Un ouvrage curieux et coloré

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  16. Editions Casterman - Corto Maltese - Cuisiner à bord avec Corto

    Editions Casterman - Corto Maltese - Cuisiner à bord avec Corto

    Edition, collection : Editions Casterman

    Auteur : Hugo Pratt et Michel Pierre

    Date de publication : 14 juillet 2021

    Des recettes de cuisine simples, pensées pour pouvoir être réalisé à bord et se raccorder à l'univers de Corto Maltese (illustrations et zones géographiques correspondant aux albums). Une réussite.

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  17. Editions Turbulences - Guide - Dans la roue du chef, 70 recettes plaisir et performance

    Editions Turbulences - Guide - Dans la roue du chef, 70 recettes plaisir et performance

    Edition, collection : Turbulences éditions

    Auteur : Alan MURCHISON - Traduction de Thomas Caussé

    Date de publication : 10 juin 2021

    Des recettes nutritives qui donnent envie et faciles à faire. Les produits essentiels, des petits-déjeuners, des repas complets et des encas.

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  18. Hachette Cuisine - Simply - Recettes faciles pour tous les jours - Sabrina Ghayour

    Hachette Cuisine - Simply - Recettes faciles pour tous les jours - Sabrina Ghayour

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Sabrina Ghayour

    Date de publication : 19 mai 2021

    Des recettes faciles avec de petits twists souvent inspirés de la cuisine moyen-orientale. ça donne envie, on recommande !

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  19. Marabout - Cuisine - La cuisine du vrai campeur : recettes inspirantes à cuisiner au coin du feu sous les étoiles (Marnie Hanel, Jen Stevenson)

    Marabout - Cuisine - La cuisine du vrai campeur : recettes inspirantes à cuisiner au coin du feu sous les étoiles (Marnie Hanel, Jen Stevenson)

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Marnie Hanel, Jen Stevenson

    Date de publication : 21 avril 2021

    Un livre de cuisine joliment réalisé spécialement pensé pour le camping. On y trouve (évidemment) des recettes de cuisine variées pouvant être réalisées avec peu d'ingrédients : snacks, salades, fringales matinales, remontants, etc. A cela s'ajoute de nombreux conseils ainsi que de nombreuses sources d'inspirations pour les campeurs comme une histoire (à trous) pour faire peur. Dans les recettes, on regrette un petit peu les trop nombreuses préparations à commencer à la maison...

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  20. Hardie Grant publishing - Livre en anglais - Destination Coffee (A little book for coffee lovers all over the World)

    Hardie Grant publishing - Livre en anglais - Destination Coffee (A little book for coffee lovers all over the World)

    Edition, collection : Hardie Grant Books

    Auteur : Jane Ormond & Wenjia Tang

    Date de publication : 1 avril 2021

    Un petit livre tout mignon qui ne changera pas votre vie à sa lecture mais ce n'est pas sans humour que l'autrice présente comment le café et son art de vivre est perçu à différents endroits du Monde

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  21. Unbound Publishing - Beau livre (en anglais) - Grand Dishes (Recipes and stories from grandmothers of the world)

    Unbound Publishing - Beau livre (en anglais) - Grand Dishes (Recipes and stories from grandmothers of the world)

    Edition, collection : Unbound Publishing

    Auteur : IskaLUPTON, Anastasia MIARI

    Date de publication : 25 mars 2021

    Vous retrouverez dans ce beau lkivre (en anglais) ce qui fait le charme de toute conversation avec les grand-mère autour de la cuisine : "Un peu de ci, un peu de ça...mais pas trop, laisse reposer quelques temps...", bref ces mesures qui n'en sont pas et qui font le secret de leurs recettes. Un livre touchant.

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  22. Editions Soliflor - Livre de Cuisine - A table les amours ! : les dîners de famille (Gabrielle Coppée, Amélie Gersdorff)

    Editions Soliflor - Livre de Cuisine - A table les amours ! : les dîners de famille (Gabrielle Coppée, Amélie Gersdorff)

    Edition, collection : Soliflor

    Auteur : Gabrielle Coppée, Amélie Gersdorff

    Date de publication : 25 novembre 2020

    Des recettes simples et alléchantes qui mettent en valeur les légumes. On peut retrouver viande ou poisson mais au rang de simple accompagnement.
    Une belle créativité!

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  23. Editions Hachette - Beau livre cuisine - Flavour - Plus de légumes, plus de saveur - Ottolenghi

    Editions Hachette - Beau livre cuisine - Flavour - Plus de légumes, plus de saveur - Ottolenghi

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Yotam Ottolenghi

    Date de publication : 28 octobre 2020

    Le chef israélo-britannique nous revient avec un nouveau livre autour des légumes. Des technique de préparation étonnantes pour des recettes gourmandes et faciles. Un bijou.

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  24. Editions Hachette - Beau livre - Pâtes et nouilles du monde (de l'Amérique à l'Asie)

    Editions Hachette - Beau livre - Pâtes et nouilles du monde (de l'Amérique à l'Asie)

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Jesiel MAXAN

    Date de publication : 7 octobre 2020

    Un très beau livre sur les associations infinies à réaliser avec des pates. Ce livre est une réussite (à moins que je ne sois influencé par l'heure à laquelle j'ai écrit cette fiche, peu avant midi)

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  25. Editions de l'Epure - Cuisine - De rades en comptoirs

    Editions de l'Epure - Cuisine - De rades en comptoirs

    Edition, collection : Editions de l'épure

    Auteur : Patrick Cadour

    Date de publication : 3 juillet 2020

    Une belle surprise que ce titre sur la cuisine de la mer. "De rades en comptoirs" se compose de 9 chapitres distincts et se lit presque comme un roman car il n'est pas illustré. Les origines de certaines recettes sont documentées et la présentation ainsi que la mise en œuvre de ces dernières est explicite. La plume est alerte et drôle, les très nombreuses recettes originales et variées rendant ainsi l'ensemble alléchant. Bon appétit !

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  26. Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents

    Editions Mango - Beau livre - Le grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents

    Edition, collection : Editions Mango

    Date de publication : 29 mai 2020

    Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie végétarienne avec ce livre bien illustré

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  27. Editions Mango - Livre - La cuisine japonaise illustrée

    Editions Mango - Livre - La cuisine japonaise illustrée

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kié (Auteur) - Haruna Kishi (Illustrateur)

    Date de publication : 17 mai 2019

    Les dessins sont parfois plus explicites que les photos retouchées. C'est le cas ici, un livre beau, sensible et riche en conseils

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  28. Elena Battisti, Thibaut Blais

    Editions Glénat - Guide - Food trek - La cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo

    Edition, collection : Gallimard - Les guides culturels

    Auteur : Elena Battisti, Thibaut Blais

    Date de publication : 6 février 2019

    Un manuel de cuisine pour vos randonnées, trips nature ou excursions. Une belle idée

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  29. Editions Hachette - Beau livre cuisine - Simple - Ottolenghi

    Editions Hachette - Beau livre cuisine - Simple - Ottolenghi

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Yotam Ottolenghi

    Date de publication : 17 octobre 2018

    Le chef Ottolenghi nous propose ses recettes faciles mais toujours aussi gourmandes et innovantes. Trente minutes de préparation maximum, pas plus de 10 ingredients et un recours systématique à l'épicerie de placard.

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  30. Editions E.P.A - Guide-livre - Le guide de dégustation de l'amateur de thé

    Editions E.P.A - Guide-livre - Le guide de dégustation de l'amateur de thé

    Edition, collection : Editions EPA

    Auteur : Christine BarbasteFrançois-Xavier DelmasMathias Minet

    Date de publication : 3 octobre 2018

    Un beau livre de référence écrit par les fondateur de la maison "Palais des thés"

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  31. Editions Assouline - Cuisine (en anglais) - Fuel Up, Global recipes for high-performance humans (Laird Hamilton)

    Editions Assouline - Cuisine (en anglais) - Fuel Up, Global recipes for high-performance humans (Laird Hamilton)

    Edition, collection : Editions Assouline

    Auteur : Laird Hamilton

    Date de publication : 1 avril 2018

    Une présentation des différentes recettes saines et exotiques recueillies dans le monde entier par Laird Hamilton. Une présentation simple et agréablement illustrée avec des spirales pour pouvoir poser bien à plat l'ouvrage. A vos fours et autres mixers !

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  32. Pesdapress - Guide (en anglais) - Campfire Cooking

    Pesdapress - Guide (en anglais) - Campfire Cooking

    Edition, collection : Pesdapress

    Date de publication : 3 janvier 2018

    Un guide en anglais sur la cuisine au feu de bois, lors de l'établissement d'un bivouac. Du choix de son bois jusqu'à la préparation et la cuisson !

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  33. Editions de l'aEditions de l'Epure - Cuisine - Récits et recettes du ressac - la pêche à piedEpure - Cuisine - Récits et recettes du ressac - la pêcha à pied

    Editions de l'Epure - Cuisine - Récits et recettes du ressac - la pêche à pied

    Edition, collection : Editions de l'épure

    Auteur : Patrick Cadour

    Date de publication : 15 juin 2017

    La cuisine des coquillages, crustacés et autres êtres vivants du bord de mer. Abordé avec légèreté et humour, une superbe idée de cadeau pour les amoureux de la pêche à pied.

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  34. Editions Alternatives - Cuisin'Situ - Cuisine aventurière sur les routes d'un tour du monde à vélo

    Editions Alternatives - Cuisin'Situ - Cuisine aventurière sur les routes d'un tour du monde à vélo

    Edition, collection : Editions Alternatives

    Auteur : Caroline Lopez et Anthony Laguerre

    Date de publication : 28 octobre 2016

    Dans le cadre d'un tour du monde à vélo difficile de s'équiper et pourtant on a besoin de bien manger. Ce livre nous propose plein d'astuces pour réduire au minimum son équipement et propose des tas de recettes simples à réaliser mais élaborés. Un livre efficace et original avec la petite touche de l'expérience en plus.

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  35. Carnet de Voyage - Cuizine Voyageuze (Xavier Jallais)

    Carnet de Voyage - Cuizine Voyageuze (Xavier Jallais)

    Auteur : Xavier Jallais

    Date de publication : 5 décembre 2015

    Entre carnet de voyage et livre de recettes de cuisine. Ce livre nous emmène à la découverte de traditions culinaires de pays aux horizons très variés. A chaque recette est associée un récit et vice-et-versa. Une façon originale de choisir ses nouvelles recettes !

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  36. Editions Marabout - Beau-livre Cuisine - On va déguster

    Editions Marabout - Beau-livre Cuisine - On va déguster

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : François-Régis Gaudry

    Date de publication : 25 novembre 2015

    Une encyclopédie de la Gastronomie présentée comme un inventaire : anecdotes, recettes, astuces, histoire... Améliorer ses connaissances et son tour de main.

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  37. Editions de l'épure - Jamais sans mon Kmion - Slow travel et cuisine de peu

    Editions de l'épure - Jamais sans mon Kmion - Slow travel et cuisine de peu

    Edition, collection : Editions de l'épure

    Auteur : Martine Camillieri

    Des idées pour aménager son camion en fonction des modèles mais surtout des idées de recettes simples pour profiter du grand-air en prenant son temps.

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