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Editions Alternatives - Cuisine - The friendly kitchen - 50 recettes végétales de saison

Edition, collection Editions Alternatives
Destination France, Monde
Pays, Région, Ville Monde
Date de publication 7 avr. 2022
Les notes de la librairie :

14,95 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

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En deux ans, The Friendly Kitchen est devenu une adresse incontournable des tables vegan de la capitale. Fanny Mijon
– fondatrice et cheffe du restaurant – y propose une cuisine de saison simple et sans aucun produit d’origine animale. L’auteure y livre les recettes qui font le succès de son établissement.
Au programme : 10 recettes de bases pour assaisonner les légumes, 3 menus complets (entrée, plat, dessert) pour chaque saison, 10 recettes pour un brunch réussi.
Au menu : tofu aux cinq parfums (été), houmous de patate douce au paprika fumé (automne), cheesecake salé aux carottes (hiver), conchiglie « ricotta » épinard et crème de poivron (été), arancini au safran (printemps), riz au lait à la fleur d’oranger (été), fondant au chocolat et crème de marrons (hiver), gaufres à la farine de sarrasin (brunch)…
(Présentation de l'éditeur)

C'est frais, c'est coloré, les recettes nous surprennent et sont accessibles (terrible recette d'une mayonnaise sans œufs !)

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