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Editions La Martinière - Beau livre - Reporters culinaires, un tour du Monde en 80 recettes

Auteur Emmanuelle Jary, Jean-francois Mallet
Edition, collection Editions La Martinière
Destination Monde
Pays, Région, Ville Monde
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Découverte culturelle / Tourisme, Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 9 mai 2019
Les notes de la librairie :
Lisibilité / Facilité d'utilisation
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Notre appréciation "très" personnelle
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29,00 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

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Derrière le nom de Jean-François Mallet, chef et auteur de renom, se cache un passionné de voyage et de photographie. En véritable « reporter culinaire » comme il aime à se définir, il a parcouru le monde avec Emmanuelle Jary, ethnologue et journaliste pour concocter cet ouvrage savoureux . En 80 plats emblématiques et 24 escales culinaires, la Planet Food dévoile ses merveilles. De la street-food à Bangkok à la cuisine du bayou (Louisiane), du ceviche péruvien au canard laqué en Chine, des spaghettis au poulpe napolitains aux smorrebrods de Copenhague... nos aventuriers ont goûté pour nous les recettes incontournables, et ont rapporté de superbes reportages, où l'on découvre la cuisine des ethnies à Bornéo, les jardins d'épices au Kerala, les bazars d'Iran, les traditions de la fête des morts au Mexique ou celle de l'eau en Birmanie. Embarquement immédiat... Le voyage commence dans l'assiette !
(Présentation de l'éditeur)
Un beau livre sur la vie culinaire dans 24 pays. De belles photos accompagnent des textes simples mais très efficaces. Un feel-good book sur la planète Food !

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