Voici comment l'éditeur présente ce livre de cuisine sur son site :
Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d’oranger, le ZAATAR se mêle à l’huile d’olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse.
TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à entrer dans son intimité culinaire pour y découvrir toutes ces saveurs.
Les 100 RECETTES de ce livre sont chacune un hommage rendu à l’héritage que ses grands-mères lui ont légué en cuisine. Elle a tout appris de leurs mains et elle tente, avec succès, de transmettre ce bonheur et ce sentiment de plénitude qu’elle ressent à chaque recette réalisée.
(Présentation de l'éditeur)
Lecture plaisante et alléchante que ce livre de recettes libanaises ! Richement illustré, il comporte pour chaque moment de la journée des descriptifs simples et détaillés qui ne semblent pas irréalisables. Bref, une réussite qui rend hommage à une gastronomie réputée parmi les plus savoureuses et gourmandes de la planète.
