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Retirer cet article Edition, collection: Alain Ducasse Editions

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  1. Ducasse Editions - Beau Livre - Donburi (Julien Lemarié)

    Ducasse Editions - Beau Livre - Donburi (Julien Lemarié)

    Edition, collection : Alain Ducasse Editions

    Auteur : Julien Lemarié, Pierrick Jégu (textes), Franck Hamel (Photographie)

    Date de publication : 28 octobre 2021

    Chef de l'excellent restaurant étoilé IMA à Rennes, Julien Lemarié nous embarque dans un voyage gustatif entre la Bretagne et son pays d'inspiration : le Japon. Une qualité particulière est apportée à la photographie par Franck Hamel

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