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Pays, Région, Ville: Aquitaine - Pays Basque
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Editions Picquier - Nouvelles - Je mange bien, ne t'en fais pas
Edition, collection : Editions Picquier
Auteur : Collectif - Traduction de Déborah Pierret-Watanabe
Date de publication : 1 octobre 2021
Un recueil de quatre nouvelles d'auteures japonaises. A chaque fois une cuisine traditionnelle européenne, le destin d'un jeune cuisinier, d'une jeune cheffe, d'apprentis, l'opposition tradition/modernité, le milieu de la cuisine gastronomique, le poids de la famille, des sentiments et encore des sentiments. -
Editions de la Martinière - Beau livre - Basque, une virée gastronomique entre mer et montagne (Pascal Arcé, Louis Laurent Grandadam, Pierrick Jégu)
Edition, collection : Editions La Martinière
Auteur : Pascal Arcé, Louis Laurent Grandadam, Pierrick Jégu
Date de publication : 23 septembre 2021
Un très bel ouvrage ! Entre recettes typiques, belles photographies et portraits, ce beau livre présente le Pays Basque par le prisme du patrimoine culinaire. De nombreux produits et recettes emblématiques sont mis en avant : piment d'Espelette, chipiron, garbure, axoa, gâteau basque, etc. Une belle réussite ! -
Petit Futé - Guide - Balades à Vélo Côte Aquitaine (Gironde, Landes, Pays Basque)
Edition, collection : Petit Futé
Date de publication : 1 septembre 2021
Quelques parcours sont présentées, quelques adresses mais le guide manque tout de même de matière -
Lannoo éditions - Beau livre (en anglais) - Surf & Stay, 7 road trips in Europe
Edition, collection : Editions Lannoo
Auteur : Veerle Helsen
Date de publication : 29 juin 2021
Un beau livre, en anglais, avec peu de textes mais beaucoup de photographies sur les lieux pour surfer et les petites adresses non loin de ces spots. L'autrice nous embarque en Cornouaille, dans les Flandres, en Bretagne, sur la côte Basque, en Cantabrie, à Tenerife et dans l'Alentejo portugais
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