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  1. Editions Flammarion - Cuisine - Atlas des épices : un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres - Beena Paradin Migotto

    Editions Flammarion - Cuisine - Atlas des épices : un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres - Beena Paradin Migotto

    Edition, collection : Flammarion

    Auteur : Beena Paradin Migotto

    Date de publication : 20 octobre 2021

    Ce Beau Livre de cuisine fait un tour des épices dans le monde. Après une présentation rapide des origines, de l'histoire ainsi que des vertus des épices, Beena Paradin Migotto propose de nombreuses recettes dans lesquels se glissent des épices.

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    A paraître

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  2. Editions First - Beau Livre - Gramme - manuel d'une cuisine parisienne - Marine Gora, Romain Tellier

    Editions First - Beau Livre - Gramme - manuel d'une cuisine parisienne - Marine Gora, Romain Tellier

    Edition, collection : First Editions

    Auteur : Marine Gora, Romain Tellier, Photographies TheSocialFood

    Date de publication : 14 octobre 2021

    Un ouvrage reprenant les recettes de Gramme, un délicieux resto-cantine rue des Archives à Paris (testé et adoré). On y découvre leurs plats venus de multiples horizons, leurs conseils et leurs astuces. De bonnes idées de recettes rapides (pour certaines, il faudra un peu de temps) à préparer pour chez soi ou à emporter !

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  3. Hachette - Cuisine - La France à table, 170 villages, 300 produits

    Hachette - Cuisine - La France à table, 170 villages, 300 produits

    Edition, collection : Hachette

    Date de publication : 13 octobre 2021

    En partenariat avec "Les villages préférés des français", il est ici question de présenter ces lieux sur quelques lignes puis de faire un panorama sur ce qu'on peut boire et manger dans la région (les produits, les vins et alcools). Le sujet est intéressant mais il y a tant à dire que nous trouvons le livre un peu trop superficiel. Une excellente qualité photographique.

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  4. Hachette - Cuisine - Ottolenghi Test Kitchen, Shelf love

    Hachette - Cuisine - Ottolenghi Test Kitchen, Shelf love

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Yotam Ottolenghi

    Date de publication : 13 octobre 2021

    Les recettes réconfortantes et familiales d'Ottolenghi et de son équipe réalisées avec des éléments simples.

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  5. Editions Helvetiq - Guide - Rando Bière au Québec

    Editions Helvetiq - Guide - Rando Bière au Québec

    Edition, collection : Helvetiq éditions

    Auteur : Bianco Pomerleau

    Date de publication : 9 octobre 2021

    Une quarantaine de promenades et randonnées de divers niveaux mais qui ont toutes le bon goût de passer à proximité d'une brasserie.

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  6. Revue La Grenouille à grande bouche - numéro 11 - Le cœur sur la faim

    Revue La Grenouille à grande bouche - numéro 11 - Le cœur sur la faim

    Edition, collection : La Grenouille à grande bouche

    Date de publication : 8 octobre 2021

    Une superbe revue rennaise autour de la cuisine. A chaque numéro son thème, exploré autour du même canevas : société, cuisine, culture. Des reportages, des entretiens, des enquêtes, des sélections gustatives et culturelles, des textes plus littéraires... et des recettes bien sûr. Ce numéro est consacré à la cuisine solidaire.

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  7. Ebury Press - Livre de cuisine en anglais - Ottolenghi test kitchen - Shelf love

    Ebury Press - Livre de cuisine en anglais - Ottolenghi test kitchen - Shelf love

    Edition, collection : Ebury Press

    Date de publication : 8 octobre 2021

    Les recettes réconfortantes et familiales d'Ottolenghi et de son équipe réalisées avec des éléments simples.

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  8. Editions Tana - Beau livre - Nouvelles auberges, cuisines de campagne

    Editions Tana - Beau livre - Nouvelles auberges, cuisines de campagne

    Edition, collection : Tana

    Auteur : Victor COUTARD, Photographies : Anne-Claire Héraud

    Date de publication : 7 octobre 2021

    Le portrait de 8 belles adresses en France qui s'attachent à cultiver la passion de leur terroir, en sourçant tous les produits, en servant du vin naturel, en cherchant à être cohérent en terme de tarif. De belles rencontres en perspective

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  9. Editions First - Beau livre - Pasta Grannies (faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes)

    Editions First - Beau livre - Pasta Grannies (faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes)

    Edition, collection : First Editions

    Auteur : Vicky Bennison - Phographies d'Emma Lee

    Date de publication : 7 octobre 2021

    Confectionnez (à votre rythme) vos pâtes et effectuez les recettes inspirantes de ce livre. C'est également une ode à la tradition familiale et aux instants partagés en cuisine. Découvrez sur ces vidéos le concept de Pasta Grannies

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  10. Editions Flammarion - Cuisine - The chef in a truck : la fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie (François Perret et Eric Nebot)

    Editions Flammarion - Cuisine - The chef in a truck : la fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie (François Perret et Eric Nebot)

    Edition, collection : Flammarion

    Auteur : François Perret et Eric Nebot

    Date de publication : 6 octobre 2021

    Le parcours de ce pâtissier vu à la télé présenté sous forme d'un carnet de voyage. Il propose également ses recettes personnelles et ses réinterprétations des spécialités locales.

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  11. Editions Picquier - Nouvelles - Je mange bien, ne t'en fais pas

    Editions Picquier - Nouvelles - Je mange bien, ne t'en fais pas

    Edition, collection : Editions Picquier

    Auteur : Collectif - Traduction de Déborah Pierret-Watanabe

    Date de publication : 1 octobre 2021

    Un recueil de quatre nouvelles d'auteures japonaises. A chaque fois une cuisine traditionnelle européenne, le destin d'un jeune cuisinier, d'une jeune cheffe, d'apprentis, l'opposition tradition/modernité, le milieu de la cuisine gastronomique, le poids de la famille, des sentiments et encore des sentiments.

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  12. Editions Hachette - Beau livre Cuisine - Pains du Monde

    Editions Hachette - Beau livre Cuisine - Pains du Monde

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier et Guillaume Czerw

    Date de publication : 29 septembre 2021

    Une sélection de recettes de pain en provenance des quatre coins du monde. Une centaine de recettes.

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  13. Editions de la Martinière - Beau livre - Basque, une virée gastronomique entre mer et montagne (Pascal Arcé, Louis Laurent Grandadam, Pierrick Jégu)

    Editions de la Martinière - Beau livre - Basque, une virée gastronomique entre mer et montagne (Pascal Arcé, Louis Laurent Grandadam, Pierrick Jégu)

    Edition, collection : Editions La Martinière

    Auteur : Pascal Arcé, Louis Laurent Grandadam, Pierrick Jégu

    Date de publication : 23 septembre 2021

    Un très bel ouvrage ! Entre recettes typiques, belles photographies et portraits, ce beau livre présente le Pays Basque par le prisme du patrimoine culinaire. De nombreux produits et recettes emblématiques sont mis en avant : piment d'Espelette, chipiron, garbure, axoa, gâteau basque, etc. Une belle réussite !

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  14. Editions Hachette Cuisine - Beau livre - Polpo, Shakshuka, Tacos, Ceviche, Cookies, Meat Balls et autres recettes californiennes (by Cali Sisters)

    Editions Hachette Cuisine - Beau livre - Polpo, Shakshuka, Tacos, Ceviche, Cookies, Meat Balls et autres recettes californiennes (by Cali Sisters)

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : The Cali Sisters, Emanuela CINO (photographe)

    Date de publication : 22 septembre 2021

    Tous ces plats tendances du moment mis en images avec qualité. Beaux, sains, généreux ces plats attirent le regard et enchantent nos palais. Coup de cœur du moment....forcément dû à une envie de soleil

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  15. Editions Hachette - Beau livre - Ramens, nouilles et gyozas Bao, Biang Biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

    Editions Hachette - Beau livre - Ramens, nouilles et gyozas (Bao, Biang Biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques)

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Pippa MIDDLEHURST

    Date de publication : 15 septembre 2021

    Un beau livre proposant des recettes et des méthodes pertinentes afin de réussir (enfin !) vos pâtes asiatiques ! Les photographies sont de bonne qualité

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  16. Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise

    Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Pâtisserie Tomo - Photographies de Anne-Claire Héraud

    Date de publication : 15 septembre 2021

    Si vous ne connaissez pas cette fantastique adresse parisienne, nous vous conseillons fortement d'aller gouter leurs pâtisseries (si, comme nous, vous êtes trop loin de Paris, ils proposent l'expédition sur leur site web et c'est un luxe que nous vous invitons à découvrir). Les photographies du livre, de grande qualité, reflètent parfaitement les couleurs de ces merveilles. C'en est même frustrant.

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  17. Editions Phaidon - Cuisine - Desserts du Moyen-Orient - Gourmandises, crèmes et pâtisseries - Salma Hage

    Editions Phaidon - Cuisine - Desserts du Moyen-Orient - Gourmandises, crèmes et pâtisseries - Salma Hage

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Salma Hage

    Date de publication : 9 septembre 2021

    Un magnifique ouvrage de cuisine familiale. Uniquement des desserts d'inspiration du Moyen-Orient. Pistaches, dattes, figues, épices...

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  18. Editions Marabout - Beau livre - La route des vins s'il vous plaît (L'atlas des vignobles de France)

    Editions Marabout - Beau livre - La route des vins s'il vous plaît (L'atlas des vignobles de France)

    Edition, collection : Marabout

    Auteur : Jules GAUBERT-TURPIN, Adrien GRANT-SMITH, Charlie GARROS

    Date de publication : 8 septembre 2021

    Un excellent travail cartographique pour ce beau livre très pertinent qui ravit toute l'équipe de la librairie

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  19. Hachette Cuisine - Carnet de Voyage gourmand - Recettes italiennes d'hier et d'aujourd'hui - Mimi Thorisson

    Hachette Cuisine - Carnet de Voyage gourmand - Recettes italiennes d'hier et d'aujourd'hui - Mimi Thorisson

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Mimi Thorisson

    Date de publication : 8 septembre 2021

    Après le Médoc, la famille Thorisson s'installe en Italie. L'idée est de trouver des recettes simples et authentiques. Région par région une selection de recettes commentées. Un très bel ouvrage aux images soignées. Comme dans ses ouvrages précédant, l'auteure parle beaucoup d'elle et se met en scène mais le résultat est satisfaisant.

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  20. Victionary publishing - Beau livre en anglais - Palate Palette (Tasty illustrations from around the world)

    Victionary publishing - Beau livre en anglais - Palate Palette (Tasty illustrations from around the world)

    Edition, collection : Viction:ary Publishing

    Date de publication : 26 août 2021

    Un beau livre, en anglais...mais avec peu de textes, où il est question de représenter les plats, les aliments, la cuisine à travers le Monde. Uniquement composé d'illustrations effectuées tout en subjectivité par plus de 20 artistes du monde entier. Un ouvrage curieux et coloré

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  21. Editions Hachette - Cuisine - Cuisine Créole

    Editions Hachette - Cuisine - Cuisine Créole

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Suzy Palatin

    Date de publication : 25 août 2021

    Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine créole.

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  22. Le Guide Gault & Millau - Les escapades gourmandes - Bretagne et Pays de la Loire 2021

    Le Guide Gault & Millau - Les escapades gourmandes - Bretagne et Pays de la Loire 2021

    Edition, collection : Gault & Millau

    Date de publication : 12 août 2021

    La sélection Gault et Millau pour la région. On retrouve des restaurants et des hôtels mais aussi boulangerie, fromage, charcuterie, poissonnerie, cavistes...

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  23. Editions Mango - Guide - Tokyo gourmand

    Editions Mango - Guide - Tokyo gourmand

    Edition, collection : Editions Mango

    Auteur : Laure Kie

    Date de publication : 2 juillet 2021

    Belle surprise que ce guide pratique sur les spécialités culinaires de Tokyo ! Originalement illustré graphiquement et enrichi de photos, il permet de découvrir la culture japonaise à travers une cuisine moderne et colorée empreinte de tradition, de beauté et de précision. Cette balade est une invitation au voyage et l'on y distille des adresses et promenades dans différents quartiers de la ville. Quelques recettes jalonnent également cet ouvrage instructif et forcément alléchant.

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  24. Hachette Cuisine - Simply - Recettes faciles pour tous les jours - Sabrina Ghayour

    Hachette Cuisine - Simply - Recettes faciles pour tous les jours - Sabrina Ghayour

    Edition, collection : Hachette

    Auteur : Sabrina Ghayour

    Date de publication : 19 mai 2021

    Des recettes faciles avec de petits twists souvent inspirés de la cuisine moyen-orientale. ça donne envie, on recommande !

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  25. Revue La Grenouille à grande bouche - Numéro 9 - Voyage, voyages (odyssées culinaires)

    Revue La Grenouille à grande bouche - Numéro 9 - Voyage, voyages (odyssées culinaires)

    Edition, collection : La Grenouille à grande bouche

    Date de publication : 1 mai 2021

    Une superbe revue rennaise autour de la cuisine. A chaque numéro son thème, exploré autour du même canevas : société, cuisine, culture. Des reportages, des entretiens, des enquêtes, des sélections gustatives et culturelles, des textes plus littéraires... et des recettes bien sûr. Ce numéro est dédié aux voyages culinaires

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  26. Synchronique Edtitions - Cuisine - Cuisine japonaise ultra facile, recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison (Tim Anderson)

    Synchronique Edtitions - Cuisine - Cuisine japonaise ultra facile, recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison (Tim Anderson)

    Edition, collection : Synchronique Editions

    Auteur : Tim Anderson

    Date de publication : 9 octobre 2018

    Un bel ouvrage de cuisine qui avant de présenter les différentes recettes - des accompagnements aux boissons en passant par les sushis -, distille de nombreux conseils : ingrédients indispensables, comment cuisiner le riz japonais, etc. Un bel ouvrage donc qui fait saliver !

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  27. Editions Phaidon - Cuisine - Mezze, assiettes du Moyen-Orient à partager (Salma Hage)

    Editions Phaidon - Cuisine - Mezze, assiettes du Moyen-Orient à partager (Salma Hage)

    Edition, collection : Editions Phaïdon

    Auteur : Salma Hage

    Date de publication : 27 septembre 2018

    Phaidon sait faire de beaux livres....et ils nous le confirment encore avec celui-ci. Un régal pour les yeux et, si vous mettez à profit les recettes décrites, pour la bouche. Une bonne présentation plutôt classique, mais l'on peut également trouver des idées de menus pour des pique-nique, du traditionnel, du moderne ou encore spécial dîner.

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