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Editions P.O.L - Récit - 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) (Ryôko Sekiguchi)

Auteur Ryôko Sekiguchi
Edition, collection P.O.L
Destination Liban
Pays, Région, Ville Liban - Beyrouth
Type d'ouvrage Beau livre / Récit / Roman / Carnet de voyage
Votre voyage Gastronomique et Culinaire, Voyage immobile (récits, romans...)
Date de publication 1 avr. 2021
Les notes de la librairie :
Notre appréciation "très" personnelle
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19,00 €

 

Expédition : lundi ou retrait à la librairie

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Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :

Je suis restée à Beyrouth presque un mois et demi, du 7 avril au 15 mai 2018, 961 heures au total. Je voulais réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font, les histoires racontées par les Beyrouthins… La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d’une ville. Tant qu’il y aura des gens pour la préparer, dans leur pays ou en terre d’exil, pour prendre des forces. Pour une table idéale.

(Présentation de l'éditeur)

Formé de 321 petits chapitres, ce récit, conté par Ryoko Sekiguchi, nous livre les plats et les saveurs de la cuisine libanaise comme union des multiples confessions et ethnies à Beyrtouh. L'auteure japonaise nous présente également les découvertes et les rencontres qu'elle a pu réaliser avant l'explosion du 4 août 2020.

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