Editions Hachette Pratique - Livre - Black Sea - Un voyage culinaire entre Orient & Occident - Des histoires, des rencontres et près de 60 recettes

Plus d’information
Destination Asie / Moyen-Orient
Auteur Caroline EDEN
Edition, collection Hachette
Date de publication 13 nov. 2019
Quel beau livre ! Un plaisir de lecture et une vraie diversité dans les recettes proposées
40,00 €
En stock
Expédition demain matin

Détails de l'article

Voici comment l'éditeur présente ce guide sur son site :

Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.

Friande de recettes savoureuses et d’histoires singulières, la journaliste Caroline Eden voyage à travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la région de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s’y côtoient. À Odessa, elle part à la découverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la dernière pêcheuse de Bulgarie avant de s'émerveiller de ce que les Russes blancs ont laissé en héritage à Istanbul...

Dans ce livre se mêlent des références historiques et culturelles à des  récits de vie, tous reliés par la nourriture et complétés par les recettes  qui leur sont associées : la cuisine est le fil conducteur de la découverte de cette région méconnue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l’Est jusqu’aux plats circassiens que l’on trouve à Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.

Méticuleusement documenté et riche de témoignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble à aucun autre livre de cuisine.

Grâce à ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.

 (Présentation de l'éditeur)

Quel beau livre ! Un plaisir de lecture et une vraie diversité dans les recettes proposées

Poids
1.048 kg
Editions Hachette Pratique - Livre - Black Sea - Un voyage culinaire entre Orient & Occident - Des histoires, des rencontres et près de 60 recettes
40,00 €

Les accessoires de voyage

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Encombrement : 120 x 165 mm pour 610 g

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64,95 €
Sea to summit - XBowl (Bol pliant) - Couleur rouille

Idéal pour les repas en camping et randonnée. Un bol pliant d'une contenance de 650 ml pour 80 g. En silicone léger.

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Sea to summit - XBowl (Bol pliant) - Couleur vert-olive

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Sea to summit - XMug couleur vert olive (Tasse pliante)
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12,95 €
Sea to summit - XShot - Couleur rouille (Petite tasse pliante)

Une tasse pliante d'une contenance de 75 ml pour 25 g. Parfait pour l'expresso

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Lifestraw - Paille de filtration

La nouvelle fonctionnalité : La paille est vissable sur n’importe quel goulot du commerce type bouteille Evian, Badoit ou autre, pour obtenir une eau claire et purifiée (Source : Lifestraw/Nic Impex) 

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Lifestraw - Gourde filtrante (Bleu)

Une gourde bien pratique pour filter votre eau lors d'une randonnée

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Sass & Belle - Bento Box - Panier-repas en bambou désign Monde
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Sea to summit - Porte-accessoires étanche - Taille L
Une housse étanche de 15X21.50cm
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Universe Publishing - Carnet de voyage (en anglais) - The Bucket List Journal, Write your own adventure
Un carnet de voyage (en anglais) à remplir (page en fonction du voyage (lieu, date, personnes rencontrées,...), pages lignées) accompagné de quelques photos et des propositions de lieux à visiter (Top 20 Musées, Top 20 des lieux où nager, Top 20 des lieux à visiter avec moins de 55 dollars par jour, etc).
Universe Publishing - Carnet de voyage (en anglais) - The bucket list journal, write your own adventure
9,90 €