Livres

Nichée entre les montagnes du Taurus et les eaux claires de la Méditerranée, la Turquie est un pays riche par ses paysages, sa culture et surtout sa cuisine que Mireille Sanchez vous invite à découvrir à travers 50 recettes [...]

Entre terre et mer, le Portugal est riche d’une diversité de cultures et de paysages qui transparaît dans sa cuisine généreuse et conviviale [...]

La cuisine végétale de la Japonaise Hiroko Shiraishi : le plaisir de l'harmonie [...]

De recettes accessibles très bien mises en image. Un livre efficace pour apprendre les bases de la cuisine africaine

Sous forme d'abécédaire, ce guide très plaisant à lire, nous permet de comprendre, d'appréhender, la cuisine libanaise de manière très subjective

Sous forme d'abécédaire, ce guide très plaisant à lire, nous permet de comprendre, d'appréhender, la cuisine chinoise de manière très subjective

Sous forme d'abécédaire, ce guide très plaisant à lire, nous permet de comprendre, d'appréhender, la cuisine italienne de manière très subjective

Un livre (en anglais) sur la cuisine en Bretagne de très belle qualité ! Au-delà des photographies de toute beauté, les portraits réalisés par l'autrice Verena Mayer sont une déclaration d'amour à ces artisans de l'assiette et à notre magnifique région. Nous espérons qu'il y aura une traduction en français !

Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées d’une douzaine de plantes de nos montagnes. À offrir ou à s’offrir [...]

Avec une approche à la croisée de l’évolutionnisme, de la biologie et de la nutrition, Anthony Berthou propose une explication lumineuse aux dérèglements que subissent nos corps et notre environnement à l’époque moderne [...]

Quel plaisir pour les papilles de retrouver nos deux épicuriens ! De petites gargotes jusqu'à de grandes tables, les plats, les saisons, les produits sont savamment contés. Un récit à lire par petites touches, pas tout d'un coup, car "ça ne se bouffe pas, ça se mange"

Ouvrage prenant place dans la collection "Banquet" dirigée par Ryôko Sekiguchi et qui, au vu de son titre, s'intéresse et place la nourriture en plat principal. Ce repas littéraire vous amènera à goûter mille saveurs : le miso, les vertus de l'edamame, le manjû, à manger froid ou encore des haïkus, etc. Le tout étant saupoudré d'un humour frôlant l'ironie ou encore le déjanté !

Un atlas clair et synthétique qui apporte de bonnes conaissances sur les dénominations, les appelations, les cépages et même quelques pistes touristiques

Une belle approche illustrée de la cuisine indienne !

Que vous soyez débutant ou ultratraileur confirmé, apprenez à nourrir votre corps et votre mental pour allier performance, santé et plaisir sur tous les sentiers [...]

Une belle approche illustrée de la cuisine marocaine

Un voyage authentique et coloré dans le sud de l’Inde, au cœur du Kerala [...]

Des mezzés colorés aux kebabs savoureux, des pains moelleux aux desserts fondants, ce livre vous invite à découvrir toute la richesse de la gastronomie turque. Chaque page est une porte ouverte sur les saveurs et la convivialité d’un pays où la cuisine est un art de vivre [...]

Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu'un livre de recettes [...]

Un voyage savoureux aux sources de l’amer [...]

Gnocchi moelleux, risottos légers, légumes gourmands, desserts revisités… Chaque recette est pensée pour nourrir le corps sans l’alourdir, et surtout, pour réjouir l’âme [...]

Une compilation des recettes se trouvant dans la collection "Je cuisine à la..." qui était dédiée à la gastronomie dans une ville de Bretagne (Rennes, Brest, Quimper, Vannes, Saint-Malo...)