Editions Mango - Beau Livre - La cuisine illustrée du Vietnam
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Pays / Région | Vietnam |
| Auteur | Nathalie Nguyen, Mélody Ung (illustratrice) |
| Date de publication | 30 sept. 2022 |
| Edition, collection | Editions Mango |
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco…
Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !
(Présentation de l'éditeur)
Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie vietnamienne, à travers les mœurs et les saveurs, avec ce livre bien illustré. Un régal de lecture
