Editions Marabout - Beau livre (Petit Format) - Venise, les recettes cultes
| Destination | Europe |
|---|---|
| Pays / Région | Italie |
| Région / Ville | Venise |
| Auteur | Laura Zavan |
| Date de publication | 30 sept. 2020 |
| Edition, collection | Marabout |
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce livre sur son site :
Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique. Les recettes classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals... Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de Carnaval... Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune.
(Présentation de l'éditeur)
Marabout, par cette magnifique collection des recettes culte, nous embarque à Venise pour un voyage gustatif, olfactif et visuel. Un régal sur papier glacé. Buona Scoperta e Buona Degustazione !
