Editions Phaïdon - Beau livre - La cuisine africaine d’aujourd’hui (recettes familiales des plus grands chefs africains)
| Destination | Afrique |
|---|---|
| Auteur | Alexander Smalls, Nina Oduri |
| Date de publication | 17 oct. 2024 |
| Edition, collection | Editions Phaïdon |
39,95 €
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Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélectionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls. Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement réalisables à la maison, des anecdotes personnelles et des essais. ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le mafé du Sénégal ou le braai sud-africain, d’autres plus originaux, comme les noix de saint-jacques et sauce à l’hibiscus du Togo ou la crème au chocolat noir ghanéenne.
(Source : Phaïdon)
Poids
1.466 kg
Dimensions
21.1 x 27.6 cm
Nombre de pages
288 pages
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