Editions Zeraq - Cuisine - Gastronomie nomade - La cuisine des marins, vanlifers et autres aventuriers
| Destination | Monde |
|---|---|
| Auteur | David Sabatier |
| Date de publication | 23 nov. 2023 |
| Edition, collection | Zeraq |
Un livre de cuisine un peu particulier pour celles et ceux qui partent à l'aventure. Quelques recettes, mais surtout des conseils et informations sur de nombreux sujets : éco-responsabilité, fruits et légumes de saison, ustensiles, hygiène... Même si l'on a parfois du mal à distinguer les recettes du reste des informations, c'est un livre complet et très instructif !
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Cuisiner comme un chef quand on pratique l'aventure en van, en voilier, à pied ou à vélo !
« Cueillir, pêcher, transformer la nature qui m'entoure, pour me nourrir et partager avec mes amis un bon repas à l'occasion d'une belle aventure est ce que je préfère dans la vie! »
Comment attraper un homard à l'aide d'un poulpe, construire un four solaire, faire un beurre blanc rapidement ou maîtriser la cuisson basse température, David Sabatier, marin et chef privé, explique de manière didactique comment cuisiner quand on aime et on pratique l'aventure.
(Source : Editions Zeraq)
