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France Article(s)
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Pays, Région, Ville: Japon
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Edition, collection
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Ducasse Editions - Beau Livre - Donburi (Julien Lemarié)
Edition, collection : Alain Ducasse Editions
Auteur : Julien Lemarié, Pierrick Jégu (textes), Franck Hamel (Photographie)
Date de publication : 28 octobre 2021
Chef de l'excellent restaurant étoilé IMA à Rennes, Julien Lemarié nous embarque dans un voyage gustatif entre la Bretagne et son pays d'inspiration : le Japon. Une qualité particulière est apportée à la photographie par Franck Hamel -
Editions Hachette - Beau livre - Paris-Kyoto, la pâtisserie franco-japonaise
Edition, collection : Hachette
Auteur : Pâtisserie Tomo - Photographies de Anne-Claire Héraud
Date de publication : 15 septembre 2021
Si vous ne connaissez pas cette fantastique adresse parisienne, nous vous conseillons fortement d'aller gouter leurs pâtisseries (si, comme nous, vous êtes trop loin de Paris, ils proposent l'expédition sur leur site web et c'est un luxe que nous vous invitons à découvrir). Les photographies du livre, de grande qualité, reflètent parfaitement les couleurs de ces merveilles. C'en est même frustrant. -
First Editions - Cuisine - Onigiri, boules de riz japonaises garnies, recettes du Japon par Gili-Gili
Edition, collection : First Editions
Date de publication : 29 octobre 2020
Une quarantaine de recettes de boules de riz garnies japonaises, classiques (shiso, mentaiko ou umeboshi) ou issues de la fusion franco-japonaise. Une myriade de possibilités avec les boules de riz ! -
Editions GwinZegal - Carnets - Initium Maris, Carnet de bord (Nicolas Floc'h)
Edition, collection : Editions GwinZegal
Auteur : Nicolas Floc'h
Date de publication : 15 septembre 2020
En lien avec de nombreuses structures, notamment scientifiques, Nicolas Floc'h nous offre, dans de belles photographies en noir et blanc, un détour dans les fonds marins des côtes bretonnes et japonaises. Quelques détails caractéristiques accompagnent chacune des prises : date, lieu, température de l'eau, hauteur de la mer, coefficient de la marée,... . On retrouve en fin d'ouvrage quelques réflexions sur la recherche et les paysages des fonds marins. -
Le Mot et le Reste - Récit - Les cygnes sauvages (Kenneth White)
Edition, collection : Le Mot et le Reste
Auteur : Kenneth White
Date de publication : 18 octobre 2018
Pour son nouveau récit, Kenneth White part cette fois au Japon, à la rencontre du bouddhisme et du zen. Un récit entre Tokyo et Hokkaîdo, pétri d'haïkus et d'aphorismes. -
Petit Futé - Guide - Setouchi
Edition, collection : Petit Futé
Date de publication : 19 avril 2017
Un guide sur cette région, entourant la mer de Seto. Le seul à cibler uniquement cette zone. -
Gallimard - Collection Folio (Poche) - Roman - Soie (Alessandro Baricco)
Edition, collection : Gallimard - Collection Folio
Auteur : Alessandro Baricco
Date de publication : 3 octobre 2001
Quelle belle lecture que ce roman ! Aux allures de nouvelle et flirtant avec le conte, il est un condensé de sensualité, de douceur ainsi que de quelques teintes d'érotisme. Voyage par l'histoire, mais aussi par l'écriture, les non-dits et les silences. De toute beauté ! -
Gallimard - Collection Folio (Poche) - Roman - Tempête - Deux novellas (J.M.G Le Clézio)
Edition, collection : Gallimard - Collection Folio
Auteur : J.M.G Le Clézio
Deux longues nouvelles, deux voyages intérieurs si chers à cet auteur que nous apprécions. Entre le Japon et la France et avec une certaine poésie, ces quêtes existentialistes, ces tempêtes douloureuses nous emportent à chaque page.
