Editions Suzac - Guide - 250 champignons de France (les reconnaître et les cuisiner)
| Destination | France |
|---|---|
| Thème de voyage | Nature / Faune / Flore |
| Date de publication | 14 août 2025 |
| Edition, collection | Suzac Editions |
Les 250 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, milieux de prédilection, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions… Rien n’est oublié ! [...]
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Le guide indispensable du cueilleur de champignons.
Les reconnaître :
Les 250 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, milieux de prédilection, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions… Rien n’est oublié !
Plus de 300 photos grand format pour une identification précise.
Des tableaux de confusion illustrés pour comparer une espèce toxique à l’espèce comestible qui lui ressemble.
Un glossaire pour comprendre les termes de mycologie.
Une présentation claire où les informations essentielles sont immédiatement accessibles.
Un format pratique à emmener avec soi en cueillette.
Les cuisiner :
Des recettes illustrées pour cuisiner ses récoltes, des grands classiques aux plus originales.
Tous les conseils pour préparer et conserver les champignons.
(Source : Suzac)
