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La sélection Gault et Millau pour cette grande région. On retrouve des restaurants et des hôtels mais aussi boulangeries, fromageries, charcuteries, vignerons, cavistes...
Pour une première approche, pour compléter un guide pratique ou pour accompagner un voyage déjà organisé.
La Route de la Soie comme on ne l'a que rarement empruntée... avec des anecdotes historiques et culturelles à foison !
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