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La sélection Gault et Millau pour cette grande région. On retrouve des restaurants et des hôtels mais aussi boulangeries, fromageries, charcuteries, vignerons, cavistes...
Voici un guide qui complètera un guide du Routard, un guide vert ! Une étonnante sélection de lieux à découvrir avec les petites histoires associées. Une belle manière de comprendre ce beau département qu'est le Cantal
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