Editions Hachette - Cuisine - Mezcla - Des recettes qui font rêver
Dans cet ouvrage, la cheffe Ixta BELFRAGE propose une compilation de délicieuses recettes concoctées mariant les ingrédients de manière créative et surprenante. Au menu, un poulet à l'ananas et 'nduja, des gambas marinées au dendê et citron vert "brûlé" ou encore un roulé génat aux champignons et au sésame avec salsa verde.
Un bel ouvrage avec des conseils glissés tout au long, mais l'on on peut regretter parfois des ingrédients bien nombreux et une pagination riche en texte.