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Encore un beau livre de cuisine des éditions Mango : un spécial recettes du monde à la plancha ! Des recettes accessibles, compréhensibles, et fichtrement appétissantes (d'autant plus accompagnées de photographies qui les mettent en valeur et nous mettent l'eau à la bouche).
Gérard Vives nous invite dans cet ouvrage très complet à nous pencher d'avantage sur les épices et leur utilisation. Leur description est poussée : ce que sont ces épices, leur origine, leur description visuelle, aromatique et gustative, leur utilisation et avec quels produits, leurs vertus et leur usage thérapeutique. Des propositions de recettes jalonnent ce livre de cuisine particulier et franchement passionnant.
Un ouvrage complet sur les desserts des cinq continents à la présentation classique dans un format beau livre qui propose de nombreuses recettes accompagnées de belles photographies.
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