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Ravivant l’ancienne manière du récit de voyage comme moyen d’ouvrir les yeux, Baptiste Dericquebourg entraîne ses lecteurs sur les chemins de la Grèce d’aujourd’hui
"La manière de voyager d’Eric Faye, au Tibet ou à Taipei, au Japon comme en Corée, a une forme de douceur, de mélancolie nonchalante, qui fait qu’on s’attache à ses pas, on est pris sous le charme."
Une cinquantaine d'entrées sur la société japonaise à travers le regard d'écrivains ou cinéastes. Un travail accessible et passionnant.
Quel plaisir pour les papilles de retrouver nos deux épicuriens ! De petites gargotes jusqu'à de grandes tables, les plats, les saisons, les produits sont savamment contés. Un récit à lire par petites touches, pas tout d'un coup, car "ça ne se bouffe pas, ça se mange"
Christophe Servell est un membre actif de la communauté des amateurs de café de spécialité en Europe grâce à la création de Terres de café. Depuis plus de dix ans, il parcourt les origines du café, rencontrant les producteurs pour comprendre les filières et mener des projets de développement. Ce témoignage est un voyage à la découverte de tout ce qu'un bon café devrait offrir dans son emballage
Un des livres fondateur de la "borderlands history" histoire des marges et des frontières. Comment la politique de conservation propre aux Etats-Unis (les parcs nationaux) s'est révélé ultra-autoritaire envers les habitants de ces espaces ? Les droits d'usages ont été remplacé par une gestion scientifique. Un travail minutieux qui donne la voix aux sacrifiés de la préservation.
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