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De 1848 aux années 90, cinq parties composent cet essai original et instructif. La plume est assez accessible et invite à découvrir une région du globe assez méconnue : la Béringie. Une lecture pertinente qui invite à l'évasion et à la réflexion.
Christophe Servell est un membre actif de la communauté des amateurs de café de spécialité en Europe grâce à la création de Terres de café. Depuis plus de dix ans, il parcourt les origines du café, rencontrant les producteurs pour comprendre les filières et mener des projets de développement. Ce témoignage est un voyage à la découverte de tout ce qu'un bon café devrait offrir dans son emballage
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